東陵面包機蛋糕準備材料:
低精面粉50g,白開水30g,色拉油35g,泡打粉1g,細糖50g,塔塔粉1g,香草精4-5滴。
東菱面包機制作蛋糕的步驟
東菱面包機做蛋糕步驟1:將開水和色拉油倒入盆中,用手動打蛋器攪拌至無顆粒,看不到油珠。
第二步:將50g低精面粉和1g泡打粉混合,篩入第1步的盆中,用刮刀攪拌均勻。
東菱面包機做蛋糕第三步:將三個雞蛋(約240克)放入幹凈的盆中。加入120g細糖,不要試圖減少糖的用量,否則會使蛋糕難以膨脹,降低蛋糕的濕潤度!
第四步:用電動打蛋器中速攪拌蛋糕,直至顏色由黃色變為淡白色,體積膨脹至三倍。當提起的蛋液流到表面時,能畫出八字,幾秒鐘內消失,表示已經送走。
東菱面包機做蛋糕的第五步,130克低筋面粉。篩入兩次,每次用橡膠刮刀輕輕攪拌。攪拌的時候不要轉圈,從下往上翻出來,輕柔快速,不要把蛋糊攪起泡沫。
第六步:將蛋糕糊倒入面包桶。面包桶最好刷壹層油,面包機預熱,選擇自助烘焙,時間設定28分鐘,預熱3分鐘,預熱後將面包機桶放入面包機。
用東菱面包機做蛋糕的註意事項
1,使用面包機時,面包機必須放在穩定、幹凈、固定的表面上使用;
2.打開面包機電源後,按下“開關”功能鍵,烤好後就可以吃了;
3、在燒烤過程中,如果有任何意外,或其他事情使面包機停止,按下取消按鈕停止燒烤。
4.面包卡住時,請註意壹定要先斷開電源,然後再取出面包。通電時,切勿使用金屬和其他物品來取面包片。
5.使用面包機後,請清理面包屑。如果需要回收,必須有30-60秒的間隔。
6.其他方面,烤面包時如果想調整面包機的焦點和時間,可以根據自己的喜好來設置。