所需食材：雞胸肉250克 蘆筍200克 玉米澱粉1湯匙 料酒1湯匙 生抽1湯匙 鹽適量 現磨黑胡椒碎適量 糖1茶匙 食用油適量
烹飪步驟：
1.雞胸肉洗凈剔去筋膜切丁塊，調入玉米澱粉、壹料酒和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2.蘆筍去掉根部老皮切斜段，沸水中焯燙撈出過涼水瀝水備用。
3.起油鍋將雞丁炒至變色斷生，放入蘆筍大火快速翻炒壹分鐘，加生抽、糖、鹽、現磨黑胡椒碎調味。
4.另起壹鍋燒開水，加幾滴橄欖油和壹茶匙鹽，放入西蘭花焯燙兩分鐘，再將大蝦煮至變色撈出。
5.在便當盒中裝入黑椒雞丁蘆筍、米飯、水果和焯燙好的西蘭花、大蝦即可。
尖椒炒幹豆腐
所需食材：幹豆腐250克 尖椒1個 胡蘿蔔1/3個 生抽1湯匙 鹽適量 雞精適量 糖少許 蒜2瓣 蔥1小段 水澱粉半碗 清水半碗 食用油適量
烹飪步驟：
1.幹豆腐、尖椒、胡蘿蔔分別好，切蔥花和蒜末備用。
2.起油鍋燒至五成熱，放入蔥蒜小火炒香，接著放入幹豆腐翻炒均勻。
3.調入生抽、鹽和糖翻炒均勻，倒入半碗清水開蓋燒煮兩分鐘。
4.放入尖椒和胡蘿蔔翻炒均勻，淋入水澱粉大火翻炒收汁即可。
5.在便當盒裏依次裝入尖椒幹豆腐、米飯、水果和午餐肉，簡單營養的午餐便當就完成了！
番茄肉末炒青豆
所需食材：豬肉糜150克 青豆300克 番茄1個 大蒜2瓣 姜1片 水澱粉40克 料酒1湯匙 生抽1湯匙 胡椒粉少許 鹽1.5克 糖2克 清水約250克 食用油適量
所需食材：
1.番茄頂端劃十字放入沸水燙約二十秒，去皮切成滾刀塊。
2.起油鍋小火炒香姜蒜末，放入豬肉糜炒散至變色斷生，加生抽和料酒翻炒上色。
3.接著放入青豆大火快速翻炒均勻，添入清水開蓋小火煮約五分鐘。
4.待鍋內水分減少青豆基本熟了後放番茄炒出湯汁，加鹽、糖和胡椒粉翻炒均勻，淋入水澱粉翻炒收汁。
5.在便當盒中依次裝入番茄肉末青豆、米飯、水果和辣白菜即可！