口味:鹹香工藝:涮羊肉(內蒙古包頭)材料:主料:羊肉(瘦)1000g。
輔料:大白菜500克，牡蠣(鮮)200克，螃蟹200克。
調料:大蔥20g、鹽5g、味精4g、醋25g、香菜15g、白糖10g、蒜(白皮)20g、醬油20g、蝦油20g、韭菜花30g、發酵乳20g。涮羊肉特色(內蒙古包頭)教妳怎麽做涮羊肉(內蒙古包頭)，怎麽做涮羊肉(內蒙古包頭)好吃。1.羊肉選用內蒙古包頭20至50公斤重的肥羊。
2.取羊的上腦、胯部、黃瓜條等部位所用的羊肉，去除筋膜，徹底晾幹，放入冰箱，用力取出，切成薄片，放入盤中。
3.將白菜頭切成長條，酸菜切成細絲，香菜洗凈切塊。
4.粉絲用開水浸泡，取出，切成20厘米的段，放入盤中。
5.將調料放入每個小碗中。
6.向熱鍋中加入水、蝦米、螃蟹、牡蠣、蔥花、精鹽和味精，燒開。
7.吃的時候，先放少量粉條、白菜、酸菜絲，燒開，壹邊煮羊肉，壹邊蘸調料吃。最後放上剩下的粉條，大白菜，酸菜絲，壹起吃湯。並選擇壹種主食，如芝麻醬燒餅、掛爐燒餅、家常餅、花卷、米飯蒸餃、白面等。
小派-食物相克:
牡蠣(鮮):牡蠣肉不宜加糖食用。
螃蟹:螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不喝冷飲會拉肚子。
涮羊肉的做法(三)詳細介紹菜系及其功效:其他菜系補陽，強腰強腎，四肢冰涼，畏寒
口味:鹹香工藝:涮羊肉(三)材料:主料:羊肉(瘦)2000g。
調料:芝麻醬20g，黃酒10g，發酵乳10g，韭菜花20g，醬油15g，辣椒油15g，蝦油20g。(3)特點:起源於蒙古，傳到滿族，在京都上桌，涮著吃。教妳怎麽做涮羊肉(三)，怎麽做涮羊肉(三)好吃1。切好的羊肉要薄如紙，均勻如水晶，整齊如線，美觀如花，羊肉片要長17至20厘米，寬3至6厘米。
2.火鍋紅紅火火，肉片倒進去，涮到發白，蘸著調料吃。手烤羊肉的做法(內蒙)詳細介紹了菜系及其功效:其他菜系，陽痿早泄食譜，補陽食譜，強腰強腎食譜，肢冷畏寒食譜。
口味:麻辣工藝:烤羊肉(內蒙)制作材料:主料:羊肉(瘦)1000g。
調料:大蔥25g，香菜25g，蒜10g，醋75g，鹽5g，香油5g，黃油5g，姜15g，醬油65g，辣椒油50g，花椒5g，味精3g，八角3g，桂皮3g，花椒3g。教妳怎麽做手烤羊肉(內蒙)，怎麽做手烤羊肉(內蒙)好吃1。選擇有血有肉的羊腰窩，切成長約13 cm，寬約2 cm的條狀，洗凈。
2.放入香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、醬油、味精、香油、辣椒油等。放入碗中制成調味果汁。
3.鍋置火上，羊肉條加足水，先用武火煮沸，撇去浮沫，取出羊肉塊，洗凈，倒掉水，換上適量清水，加入洗凈的羊肉、八角、花椒、桂皮、蔥、姜片、酒、鹽，用武火煮沸，加蓋，轉小火燉至肉熟爛，取出。