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南瓜怎麽蒸才好吃？
主料冬瓜500克，輔料6顆老冰糖。
程序
1.從冬瓜頭上切下壹塊。
2.冬瓜去皮洗凈備用。
3.切成八塊，放在盤子裏。
4、鍋中放水，放老冰糖四周蒸20分鐘。
5.冬瓜蒸軟了，可以放兩個陳年冰糖在上面。
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南瓜的功效
1，維護胃黏膜
阿拉伯膠冬瓜可以維護胃黏膜，促進潰瘍愈合，對胃病患者非常有用。冬瓜所含的成分能促進膽汁代謝，促進胃腸蠕動，有利於胃腸消化吸收。
2、對致癌物
冬瓜含有豐富多彩的胡蘿蔔素，可以保護視力，保護心臟，預防癌癥。距離南瓜皮越近，營養成分越豐富多彩。所以冬瓜去皮越低越好。
3、排毒
冬瓜含有豐富的阿拉伯膠和維生素，能很好的吸收和附著以清除體內的病菌和內毒素，具有排毒的功效。
4.降低血脂
冬瓜含有豐富的鈷，能激活機體的基礎代謝，促進造血功能，參與人體維生素b212的生成。它是體內胰島細胞必需的營養元素，在預防糖尿病和降低血糖方面有獨特的作用。
5、美容養顏
冬瓜含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，可以使我們的皮膚光滑細致，有美容保健的作用。
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冬瓜的禁忌
1，冬瓜也可能成為過敏源，所以對冬瓜皮過敏的人不適合吃南瓜小米粥。對冬瓜皮過敏的人可能會出現皮膚瘙癢、習慣性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。因此，這壹群體應防止采取冬瓜和冬瓜制品。
2、冬瓜性溫，多食會促進寒濕生長，所以胃熱盛、氣滯血瘀、寒濕、氣滯血瘀者應少食，患有腳氣、黃疸、氣滯血瘀者忌食。以上群體在選擇服用冬瓜或冬瓜制品時需要格外小心。
3.患有感染和發熱癥狀的人不適合服用南瓜小米粥，以防病情嚴重。