海米大家都不陌生，經常吃，經常吃海米可以有補鈣的作用，對於中老年人預防骨質疏松有壹定的好處和效果的呢，妳知道海米的食用方法嗎，壹般煲湯比較多，來看看這道簡單的紫菜海米湯的做法，可以健腦益智，還可以滋陰潤燥。
紫菜海米湯
營養價值:
膳食纖維、礦物質、鈣、磷、蛋白質
適宜人群:
壹般人均可食用，尤其適合甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎和陰虛咳嗽等癥狀
禁忌人群:
脾胃虛寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克、雞蛋1個、蔥花適量、鹽適量、芝麻油適量、味精適量
做法
1、紫菜用清水洗凈撕碎;海米用清水洗凈;將紫菜、海米放入碗中，加入適量清水浸泡。
2、將雞蛋液打入碗中，用筷子順同壹方向攪拌均勻備用。
3、鍋置於火上，倒油燒熱，放入蔥花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火燒開後，放入適量鹽，雞蛋液均勻淋入鍋中攪散。
4、當雞蛋液形成蛋花浮起來後，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，壹道香氣撲鼻的紫菜海米雞蛋湯就做好了。
功效與作用
紫菜具有利尿消腫、促進骨骼發育、健腦益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病發生率的功效。海米營養豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補血的功效。雞蛋補充人體所需的蛋白質和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。此湯具有補腎養血、滋陰潤燥、利尿、防治缺碘性甲狀腺腫和減少放射性疾病的功效。這樣的食療方法可以有很好的滋補氣血的作用，對於補腦益智有好處，而且還有很好的提高免疫力的作用哦，對於促進生長發育，對骨骼的健康有好處。
紫菜海米湯這道湯做法是很簡單的呢。這樣的食材壹般壹年四季都可以買到了，營養價值高，而且還可以有健脾胃的作用，益智健腦滋陰潤燥，對於需要補充營養的人群來說都是不錯的養生之選。