參須的功效與作用

壹、參須的功效與作用

1、安神排毒：人參須含有大量氨基酸和維生素，能助力人體的新陳代謝，還能有鎮靜安神的功效，可以消除疲勞，幫助睡眠。

2、生津止渴：人參須味甘性平，可以可以潤喉去燥，具有生津止渴的功效。

3、補血益氣：人參須中含有大量人參甙，這種物質能夠滋補身心，還能起到補血益氣的作用。

4、養顏護膚：人參須中含有多種皂甙和多糖類等成分可以被皮膚所吸收，從而擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡。人參須中的活性物質還能使皮膚潔白光滑，增強皮膚彈性。

5、預防疾病：常服用人參須可以增強免疫力，可起到預防癌癥和降低癌變癥狀。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

二、參須的介紹

1、參須，中藥名。為五加科人參屬植物人參的細支根。野生分布於河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，現遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。具有益氣、生津、止渴之功效。常用於咳嗽吐血，口渴，嘔逆。

2、多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉質，圓柱或紡錘形，末端多分歧，外皮淡黃色。果實為核果狀漿果，扁球形，直徑5-9mm，多數，集成頭狀，成熟時呈鮮紅色，種子2顆，乳白色，直徑4-5mm，扁平圓卵形，壹側平截。花期5-6月，果期6-9月。

3、生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。野生於黑龍江、吉林、遼寧及河北北部，現吉林、遼寧栽培甚多，北京、河北、山西也有引種栽培。

擴展資料：

紅參須食用方法：

（壹）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

（二）嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，壹般每次1~1.5克。

（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有壹定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等壹起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

參考資料：