白菜炒五花肉
西紅柿燉牛肺
蔥燒蝦
雞腿
脆皮
豆豉燉雞
土豆燉雞爪
豆豉燉雞
土豆燉雞爪
將蔥、姜、蒜切段，土豆切成滾刀塊，雞爪去指甲，改為用刀洗凈。
將雞爪放入冷水中，加入蔥姜料酒，焯水，蔥蒜爆香。
兩勺醬油，兩勺醬油。
勺油
勺子豆醬
少許糖和黑胡椒攪拌均勻備用。
倒入醬汁，翻炒上色。
倒入壹罐啤酒，不用雞爪燉30分鐘。
加入土豆燉15分鐘。
收汁就可以出鍋了。
烤雞腿
雞腿去骨洗凈，
加入蒜末。
米酒
黑胡椒少許，抓勻腌制30分鐘。
兩勺醬油，壹勺生抽，壹勺蜂蜜。
半碗清水攪拌均勻，雞腿皮入鍋煎熟。
煎至兩面金黃
倒入調味汁
小火煨收汁，切塊裝盤。
紅燒雞腿
雞腿切塊，放入冷水中，加入蔥姜料酒焯水5分鐘，撈出。
熱油，放入冰糖，煮糖色，倒入雞腿翻炒均勻。
生長
壹勺料酒
勾搭醬油，
加入洋蔥、姜和幹辣椒
加入土豆塊，倒入水，將材料燉20分鐘。
可以用少許鹽和火來收汁。
陳皮排骨
將蔥姜料酒用冷水加入鍋中，焯水，撈出油，加熱，加入冰糖，翻炒至焦黃。
加入排骨，翻炒上色，加入橘皮糖醋醬調料翻炒均勻。
排骨加清水。
從火上取汁，出鍋前加入。
用小火勺醋燉大約40分鐘，撒上白芝麻。
油炸豆腐
蒜壹勺，醬油兩勺，油壹勺，糖半勺，鹽少許，澱粉半勺，水半碗。
豆腐均勻地塗上澱粉。
豆腐裹上壹層蛋液和熱油，煎至兩面金黃。
倒入調味汁，煮至濃稠。
蔥燒蝦
料酒壹勺，醬油兩勺，油壹勺，醋壹勺，糖半勺，番茄醬半勺，水半碗。
油煎洋蔥，生姜和大蒜。
加入蝦仁翻炒至變色，當然也能做成很好的醬料。
煮至濃稠，出鍋，撒上蔥花。
番茄燉牛肉胸
在鍋裏放入蔥姜料酒，放入冷水中。
在熱油中加入蔥、姜和蒜。
幹辣椒，八角和肉桂
加入幾顆冰糖，翻炒融化，倒入胸中，翻炒至焦黃。
湯匙料酒
兩勺醬油
壹勺醬油
將水燒熱，放壹半沒有母乳的番茄塊。
換個高壓鍋燉半個多小時。
壹勺蠔油
再次翻炒均勻
壹勺鹽。
加入剩余的番茄塊。
白菜炒五花肉
五花肉在鍋裏炸，直到去掉多余的油。
加入壹勺生抽和半勺老抽。
加入蒜片和幹辣椒炒香。
將壹勺油翻炒均勻。
放入白菜，加少許鹽翻炒至熟。