清蒸海昌魚
蒸是凸顯海昌魚鮮美的經典手法。將新鮮章魚洗凈，切成薄片，放在盤子裏。在鍋裏蒸，直到魚稍微變白，然後出鍋。在蒸好的魚上撒上醬油，再撒上蔥姜蒜絲，壹盤香噴噴的清蒸海昌魚就出現在眼前了。
紅燒海昌魚
如果妳喜歡濃郁的味道，不妨試試紅燒海昌魚。將魚塊放入熱鍋中炸至兩面金黃，再放入蔥、姜、蒜炒香。然後倒入醬油、糖、醋等調料攪拌均勻。加入適量水，小火煨至醬汁濃稠，魚肉軟爛。
煎海鮮
對於時間緊迫的食客來說，炸海昌魚是壹道不容錯過的快菜。章魚洗凈，瀝幹水分，均勻撒上鹽和黑胡椒調味。熱鍋倒油，將章魚放入鍋中煎至兩面金黃，盛出。外脆裏嫩的香煎海昌魚配檸檬汁或塔塔醬更好吃。
烤箱烤海昌魚
用烤箱烘烤也是品嘗海昌魚的壹種美味方式。章魚洗凈，用鹽和黑胡椒調味，放入鋪有錫紙的烤盤。在魚上刷壹層橄欖油，放入預熱好的烤箱烘烤。中間翻壹次魚，魚熟了就可以取出來了。烤章魚皮脆肉嫩，健康美味。
湯煮魚
除了以上常見的烹飪方法，煲湯也是海昌魚的壹種絕妙吃法。章魚洗凈，切塊，放入砂鍋。加入姜片、蔥片、枸杞等配料，倒入適量清水。大火燒開後，轉小火慢燉，至湯汁濃白，魚酥無骨。濃郁可口的昌魚湯不僅能滋補身體，還能讓人回味無窮。
在烹飪海昌魚時，除了選擇合適的烹飪技巧，以下小貼士也能幫助妳烹飪出更美味的菜肴:
買新鮮的章魚，魚要有彈性，眼睛要清澈明亮。
烹飪前，將章魚洗凈晾幹，防止煎的時候粘鍋。
掌握好煮的時間，太久會讓魚變老，味道變淡。
根據個人口味，選擇合適的調料和醬料，做出自己喜歡的味道。
無論妳喜歡清淡可口還是濃郁醇厚，海昌魚都能滿足妳的味蕾需求。遵循這些烹飪技巧，妳將能夠在家裏輕松烹飪出令人垂涎的海昌魚菜肴，帶給妳味覺的最高享受！