材料
嫩紅薯葉梗、瘦肉、蔥、姜、蒜、紅辣醬
工作方法
1.將紅薯葉的嫩莖洗凈，切成3厘米長的段。瘦肉切絲，蔥、姜、蒜切碎，紅辣椒切絲或切絲。
2、鍋底放油，鍋中炒瘦肉至熟，加入蔥姜沫、紅椒、十三香粉、生抽少許翻炒至入味。
3.加入紅薯葉嫩莖，翻炒至微綠。
4.加入鹽，翻炒均勻，加蓋2分鐘。
5、加入蒜末，翻炒均勻，然後停火，鍋中加入味精。
方法二，蝦醬炒紅薯葉。
材料
蝦醬壹湯匙，紅薯葉500克左右，大蒜3瓣。
工作方法
1.甘薯葉的老莖被采摘、清洗和瀝幹。
2.加熱油鍋，爆香大蒜(幹洋蔥)
3.加入蝦醬翻炒幾下。
4.倒入紅薯葉翻炒。
5.把紅薯葉變軟就行了。蝦醬是鹹的，要加點鹽調味。加鹽之前先試試。如果妳買的蝦醬是鹹的，可能就不用加鹽了。
6.裝盤上菜。
做法3，用大蒜炒紅薯葉。
材料
紅薯葉、大蒜、鹽、糖
工作方法
1、采摘紅薯葉，剝去梗上表面的皮，將梗掰成段；
2.將大蒜切段；
3.燒熱炒鍋，將植物油放入炒鍋，然後放入蒜頭；
4.紅薯葉洗凈過濾後快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、翻炒至紅薯葉變軟，整個翻炒過程約1分鐘。
做法4、炒紅薯葉。
材料
“紅薯葉(10元)1把”、“蒜2根”、“油適量”、“半勺康寶香煎手(原味)”和“水少許”
工作方法
1.將紅薯的嫩莖葉挑出來，洗凈備用。大蒜可以切碎或切片。
2、炒鍋熱油下蒜爆香。加入紅薯葉和莖，用半勺炒手翻炒。因為紅薯葉出水量不多，炒的太幹不好吃，所以加壹點水翻炒。
3.翻炒至變軟。
做法五、蒜蓉炒紅薯葉。
材料
“大蒜1瓣”和“2片紅薯葉”
工作方法
1:準備材料。挑選並清洗紅薯葉，將大蒜切片。
2:熱鍋裏放壹點點橄欖油。大蒜炒香後，放入紅薯葉翻炒。
3:紅薯葉炒到微軟後，加點水蓋上鍋蓋煨壹下，再加點醬油炒壹下。
4:結束服務