今天就來說說花生。花生含有蛋白質、維生素B1、維生素B2和維生素氨基酸。花生含有壹定量的鋅，能增強記憶力，抗衰老，延緩大腦功能衰退，滋潤皮膚。
在我的記憶裏，小時候當零食吃的最多的就是花生了！因為在農村和小時候家裏窮沒錢，有花生吃就很幸福了！但是很多人可能沒有嘗過我說的花生！今天就來分享壹下我們花生收獲後的壹個做法吧！不僅存放時間長！而且男女老少都喜歡吃！
接下來分享壹下我所說的花生零食！準備的配料有:
1.花生洗凈:新鮮采摘的花生，海鹽(這壹步最好用海鹽)，清水。首先花生做法講究，首先剛收回的花生就可以！將花生殼放入水中清洗幹凈！壹定要用花生殼互相摩擦，把帶殼的花生洗幹凈。這個過程比較重要，妳要過三遍水！接下來把花生瀝幹備用！
2、水煮花生:然後在鍋裏放水，放鍋水位的三分之壹！然後倒入洗凈的帶殼花生，用水在花生上撒壹層薄薄的海鹽！然後在鹽裏加壹層花生，再撒壹層鹽！就這樣，直到鍋滿為止！蓋上鍋蓋！這時候就要加壹個臺階，用毛巾等布把鍋裏的縫隙圍起來，防止漏氣！影響花生烹飪！然後妳就可以造柴火燒了。煮開後轉小火，直到花生全部熟！這種花生也可以吃，但是這個時候的花生不是最美味的而且這個時候的花生也不容易保存！
3.曬幹花生:然後將煮好的花生全部撈出，倒入冷水中清洗，因為煮的時候撒了海鹽。這時候就要把花生殼表面殘留的鹽清理幹凈，不然鹽會殘留在花生殼表面，太鹹了，很難幹燥保存！花生帶殼洗凈後，可以放在空曠幹凈的地方晾幹！曬花生，像炒花生壹樣吃在嘴裏！太陽要曬半個月左右。雖然麻煩，但是煮花生不僅吃起來鹹甜，而且幹了之後還覺得香脆！而且營養不上火！真的很好吃！妳不能停止吃它。
4.保存方法:將幹花生放入密封的壇子裏，壇子裏放壹個塑料袋，將幹花生放入袋子裏，封好袋口，再封好壇口！這樣保存，可以壹直保持花生的酥脆感！