食材：鮮蝦少許、檸檬少許 調料：無 烹制方法：煮、炒 是否搭配主食：需搭配輔食壹起食用 參考月齡：8個月以上 難易程度：無難度 提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
步驟 1
1、準備食材：鮮蝦少許、檸檬少許。
步驟 2
2、把鮮蝦洗凈後去掉蝦頭、蝦皮和蝦尾，然後用牙簽將蝦背部的蝦線挑出。
步驟 3
3、用同樣的方法將腹部蝦筋也挑出來。 PS：在制作這道蝦松的時候，蝦線和蝦筋壹定要挑幹凈，如果不去除幹凈，會加重蝦的腥味，影響成品的味道哦。
步驟 4
4、處理好的蝦仁用清水洗凈。
步驟 5
5、檸檬切成薄片。
步驟 6
6、然後把檸檬片放在蝦仁身上，腌制10分鐘左右。 PS：做蝦肉最怕有腥味，如果不做好去腥工作，那本來是用來調味的蝦松，不僅沒起調味的作用，反倒讓寶寶輔食有腥味而不喜歡。 所
步驟 7
7、鍋中倒入適量的清水，將腌好的蝦仁放入鍋中煮熟。 PS：通常蝦仁熟得很快，整體變色即說明已經熟了，再取出壹塊兒嘗壹下就可以判斷是否可以出鍋啦。
步驟 8
8、將煮好的蝦仁取出放入碗中。
步驟 9
9、再切成小塊兒。
步驟 10
10、放入碗中用搟面杖將蝦塊兒搗碎。 PS：這壹步是制作蝦松的關鍵哦，要盡量把蝦肉弄得碎壹些，讓蝦肉受熱面積變廣，可以大大縮短翻炒的時間。
步驟 11
11、大概像我圖片中這種程度就可以了。
步驟 12
12、放入鍋中小火翻炒，壹定壹定不要加油哦。 PS：翻炒的目的是為了炒幹水分，所以壹定要小火翻炒，火候大了很容易糊鍋，或者炒得太硬。 不論是做什麽松，都壹定不要加油，因為加了油會讓食材變得非常硬。
步驟 13
寶寶輔食 13、要不停地翻炒，蝦松變得有壹些松散即可。 PS：翻炒是為了蒸發部分水分，但不要完全炒幹哦，炒得太幹做出來的蝦肉松會很硬。
步驟 14
14、我大概炒成了這個樣子。
步驟 15
15、冷卻後放入攪拌機的幹磨杯中攪拌。 PS：要多攪拌壹會兒，攪拌得更細膩些。壹定要在炒完之後再用攪拌機攪拌，
步驟 16
16、我攪拌完之後的蝦松，就變得非常碎、更加的松散了。