高營養的胎盤真的可以食用嗎？

胎盤的營養價值中國很久以前就有吃胎盤的傳說，中醫也認為胎盤有補腎益精、益氣養血的功效。時至今日，仍然有很多人想盡辦法通過各種渠道買到新鮮的胎盤，燉著吃。在這裏，我想給大家潑點冷水，提個醒:胎盤的營養價值還不如爛豬肉，吃胎盤補品純屬開玩笑。胎盤在妊娠中晚期成為分泌器官，合成多種激素，富含幹擾素、免疫球蛋白和多種生長因子。胎盤確實富含各種“好”的東西，但不代表吃了就能“補”。蛋白質、維生素等基礎營養物質都可以從我們平時的食物中獲取，這壹點比人類的胎盤沒有優勢。幹擾素、免疫球蛋白、生長因子等。都是蛋白質大分子。經過水煮或烘烤後，大部分變性或降解，失去生物活性。即使有的“僥幸存活”，消化後分解成氨基酸，也和“二爛豬肉”沒什麽區別。當胎兒從母體娩出，胎盤離開母體時，胎盤的上述功能和作用就不復存在了。所以從醫學上來說，胎盤本身是沒有滋補作用的。在大多數地方，產婦及其親屬或助產士(單位和個人)也將胎盤作為廢物處理和處置。只是因為胎盤含有豐富的蛋白質、雌激素、孕酮等。，對提高人體免疫力和不孕不育有壹定的作用。所以，長期以來，民間壹直有壹種說法，胎盤的營養價值很高，很多人都是通過各種渠道獲取的。專家警告，食用胎盤，尤其是來源不明的胎盤，很可能對消費者的健康造成危害。因為胎盤隨胎兒離開母體時很可能被多種傳染性細菌或病毒汙染，而艾滋病、梅毒、乙肝等病毒可以通過胎盤傳播，有些病毒在開水中是無法殺死的。如果消費者食用了帶有這些病毒的胎盤，無異於給自己的身體埋下隱患。而那些“胎盤註射液”聲稱含有多種“活性肽”等物質，可以增強免疫力等等。但這些“活性肽”是蛋白質大分子不完全消化的產物，既沒有完整蛋白質分子原有的生物活性，也不能像單壹氨基酸壹樣被細胞直接吸收。如果將這些成分不明的“活性肽”註射到肌肉中，更容易引起過敏反應。如果有人告訴妳某種“胎盤註射液”中含有幹擾素、免疫球蛋白、生長因子等等，那問題就更大了。它們具有不同的生理功能和不同的適應癥。壹旦濫用，後果很嚴重。例如，胎盤分泌的重要激素hCG，在試管嬰兒過程中可用於促進排卵，但20%的女性會因此患上卵巢過度刺激綜合征，甚至可能危及生命；再比如幹擾素作為抗病毒藥物，會帶來“流感樣癥狀”的副作用；還有許多生長因子是腫瘤發生和擴散的幫兇。