第壹道菜:幹煸四季豆1.5寸長，食材:花椒、植物油、腌菜切細。制作方法:將鍋煮至八成熱，倒入最好的植物油，待油溫七成熱時，倒入四季豆，中火煎至四季豆表皮微焦。取出四季豆，鍋中留少許油，將姜、辣椒炒香，然後將腌制好的蔬菜倒入鍋中，再將剛炒好的四季豆翻炒，撒上鹽和味精。可以出鍋了。不添加其他成分。
第二:五花肉煮8分鐘，切成薄片，青椒去心，切成三角片。配料:姜、花椒、豆瓣醬、醋、糖、鹽、味精、少許植物油。制作方法:將鍋加熱，鍋內加入少許植物油，微熱，倒入肉片，將肉片炸熟，撈出多余的油，將花椒、姜、豆角混合。翻炒加入青椒片，翻炒至青椒5成熟，拌入白糖和醋後倒入，再加入鹽和味精。
第三道:魚香肉絲瘦肉，切絲，蔥切丁，配料:植物油，辣椒醬，姜，胡椒粉，蒜泥，糖，少許鹽，味精。
烹飪方法:熱鍋放油，放入姜、辣椒、蒜泥、辣椒醬、肉絲7分鐘，放入糖、蔥、翻炒、鹽、味精，出鍋。第四種做法:炒蓮花白食材:姜、花椒、幹辣椒、鹽、味精制作方法:將植物油加熱，加入花椒、姜、幹辣椒，炒出蓮花白，根據自己的口味加入糖。就掛壹點鹽。第五道:炒香辣牛肉絲，細牛肉切成細絲，七星椒切成細絲。老壇子裏的泡椒有點稀。加工方法:熱鍋翻炒，加入植物油，燒辣！放入花椒、姜、泡椒，炒香，放入肉絲，快速翻面，放入七星椒絲。鹽少許，味精。煮好了就可以出鍋了。註意:這道菜很辣，傷胃，但只有辣的食物才能入味。容易吃的少。第六道:臘肉粉條(俗稱螞蟻上樹)，臘肉丁，姜，胡椒粉，蒜少許。辣椒醬，洋蔥粒。加工:熱鍋放油，放入花椒、姜、蒜，將肉、辣椒醬翻炒，翻炒加湯，粉絲倒入小燉鍋。少放鹽，少放醋。可以出鍋了。
註意:要達到螞蟻爬樹的效果，肉要堆成細顆粒，粉條先分開煮。按照上面的方法，但不用湯，用熟粉炒。肉粒會粘在粉條上，被筷子夾起，就像很多螞蟻在往高處爬。因此得名。第七:腰花炒兩個豬腰，切成花，芹菜段壹些，木耳少許，蔥段。制作工藝:將植物油加熱，放入姜、辣椒、辣椒醬翻炒，加入蔥段、芹菜、木耳。加鹽，掛味精。妳可以出鍋了