正因為如此，大家都害怕壹些非法食材的出現。只要涉及到這些話題，就很容易被人從道德制高點上指責。事實並非如此。近日，壹男子在四川眉山某廣場下水道挖“地溝油”的消息在網上廣為流傳，引來不少人的關註和質疑。
我看到視頻裏那個人提著壹個黃色的大水桶。打開井蓋後，他拿了壹把勺子將裏面的浮油打撈出來。雖然還有人在圍觀，但他依然無動於衷，附近居民拍下了這壹幕，並發布到網上，在當地微信朋友圈和短視頻平臺上廣泛傳播，引發大量網友討論。
有傳言稱該男子收集“地溝油”賣錢，甚至有人質疑這些“地溝油”已經被送上了餐桌，在當地引起了不小的恐慌。同時，此事也被當地警方和市場監管部門調查，很快相關工作人員對此事進行了調查處理。
3月3日，眉山市公安局發布“地溝油”事件情況通報，辟謠。原來，視頻中的男子張從2021年2月開始收集餐廚廢棄油脂，為成都壹家具有廢棄動植物油回收加工資質的科技公司獨家生產生物柴油。截至目前，張已收集餐廚廢油約300多斤，尚未出售。
其實從很早的時候，國家就大力支持餐廚垃圾的“變廢為寶”。餐廚廢油經過隔油、廢氣凈化、發酵轉化，壹部分可以成為有機肥，壹部分還可以轉化為生物柴油，做到物盡其用。張收餐廚廢油的目的是賣給回收公司。
人對食品安全有很高的要求是很正常的，但面對質疑時要及時解決，而不是憑個人想象去揣測別人。要主動學習食品安全知識，普及食品安全法律法規，提高自我保護意識和能力。