西紅柿牛尾骨湯的作法是如何的
所需食物
牛尾巴1個（1000-1500克），番茄沙司500克，白砂糖100克，食鹽20克，雞精少量，圓蔥1個，紅蘿蔔150克，萵筍150克，芝麻油葉2片，面少司200克，煮開蘿蔔丁150克，水果罐頭扁豆150克。
做法
1、將牛尾巴除掉毛、臟物清洗。圓蔥、紅蘿蔔切片；萵筍擇洗幹凈，切條；
2、鍋內放6000克水，放進牛尾巴，竈火上燒開，隨後移到微火上，撇靜學模，放圓蔥、萵筍、紅蘿蔔、良姜煮2-4鐘頭，隨時隨地補充水，維持湯量4000克，持續去掉浮末，以防湯渾濁；
3、牛羊肉尾煮開後，湯要過羅，在放進番茄沙司，食鹽、白砂糖、面少司，攪拌成稀湯狀，隨後再沸煮，放進雞精；
4、將牛尾巴的棒骨除掉，將下半拉剁碎20份，各自放進煮開的紅蘿蔔、水果罐頭扁豆，就可以服用。
小提示
1、牛尾的做法沒有什麽非常難的，便是小火慢燉，煮爛後加鹽就好了，放進圓蔥能夠去肉的腥臊味兒，並提高牛羊肉的香氣，但沒放也問題並不大。
2、這壹作法是西紅柿味非常濃厚的作法，因此 西紅柿要炒成料汁再放，以便提升西紅柿艷紅濃厚的口味，還非常加了番茄沙司壹起炒。番茄沙司務必是未調料的番茄沙司，不可以是清甜味的番茄醬。要是沒有番茄沙司，這壹步還可以省去，便是出去的湯西紅柿味會淡壹些。
3、另壹個方便的作法是西紅柿立即切塊狀，放進，那樣熬成的牛尾湯會較為清新壹些，湯沒那麼紅，西紅柿味也沒那麼重，但也很好吃。
實際上熬湯是比較簡單的事兒，上邊便是對西紅柿牛尾骨湯的作法是如何的詳細介紹，在制做的情況下我們壹定要用文火漸漸地的熬料，那樣料汁才可以更為的美味可口營養成分，尤其是在嚴寒的冬天常常服用能對人體更強的滋補養生。