結婚是壹件大事，很多人認為結婚是人生極為重要壹件事。那麽結完婚，接下來就是每年的 結婚紀念日 了。在結婚紀念日那天大部分男士都會為自己的妻子準備燭光晚餐，因為女性壹般都渴望浪漫。那麽結婚紀念日吃些什麽比較好呢？下面就隨我壹起來看看吧。
菜譜壹
在西餐當中，主菜固然占據主導地位，但沒有合適的配菜作為搭檔也難以發揮其整盤菜肴的精髓所在。如果您會做意面，而且是那種用番茄和牛肉餡兒制作的肉醬意面，如果是那就太好了，將意面作為配菜在西餐中很常見，與之配合的主菜當數牛排了。
配菜意面做法 ：
材料：番茄醬（最好用番茄沙斯，這樣的話味道不是很酸，口感不會很生硬），去皮去籽的番茄壹個（切成碎），洋蔥碎，和蒜末。
做法：先將面條用鹽水煮熟，然後放在涼水裏過壹下備用，取壹個平底鍋，熱後放入油（最好是橄欖油，如果沒有就用普通的炒菜用油就行），熱後加入洋蔥，蒜炒出香味，加入番茄醬和鮮番茄碎，小火炒制，待湯汁變濃後放入煮好的意面翻炒均勻即可。這個就是配牛排的配菜。
主菜黑椒牛柳
材料：牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑胡椒粉、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量
做法：1、牛排洗凈用廚房紙擦幹水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒粉，腌10—20分鐘（腌的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦幹。2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排幹幹的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多壹點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟壹下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就大功告成啦。
接下來就只剩下裝盤了，配上幾朵綠色蔬菜西蘭花做為點綴，再煎上壹個荷包蛋就更完美啦。另外還要買點面包，最好是法式的圈形的，誰叫人家法國是浪漫之都呢，學習壹下，呵呵。