練習:
1，槐花洗凈，控水，放入容器中；
2.加入適量面粉、鹽、五香粉，用筷子拌勻；
3.把籠布鋪在蒸籠裏，把拌好面粉的槐米放在上面，蓋上籠蓋15分鐘。
4.取出後，用筷子將其分散。有三種吃法，都很好吃:
(1)直接食用突出槐花本身的香味；
(2)用蒜泥、醬油、香油、辣椒油等調料調成汁，倒入槐米中拌勻。
(3)熱鍋放油冷卻，放入花椒粒、幹紅辣椒炒香，再放入蒜苗(或小蔥、蒜片)炒鍋，放入蒸熟的槐米翻炒。
天然健康的食品已經成為目前人們最重要的事情。槐花是壹種味道甘甜、營養豐富、美容效果搶眼的美食，真的很適合端上餐桌。比較常見的有:槐花粥、槐花蒸魚、槐米、槐花小籠包、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋。
二、槐花炒雞蛋
練習:
1.準備原料:槐花若幹，雞蛋兩個，鹽適量，油適量。
2、槐花要去掉花莖(老莖的口感比較差，必須去掉。)然後清洗幹凈。
3.取壹個足夠大的碗，倒入洗凈的槐花，打入雞蛋，加入適量的鹽。
4.用筷子攪拌均勻。
5.鍋熱後，倒入適量的油。然後倒入攪拌均勻的蛋液。
6.將蛋液攪拌均勻，可以根據自己喜歡的嫩度調整煎的時間。我個人喜歡炒的老壹點，會更香壹點。
7、可以趁熱吃。
三、槐花雞蛋餅
槐花糕很好吃，也是最常見的吃法之壹。槐花雞蛋餅的制作很簡單:
1，新鮮槐花去骨，摘花洗凈。將槐花用沸水焯壹下，撈出晾幹。
2.雞蛋打到碗裏，可以放壹點面粉也可以不放，根據自己的喜好攪拌均勻。
3.然後把幹槐花放進去拌勻。
4.鍋放油加熱，倒入攪拌均勻的雞蛋和槐花液，攤開至金黃色。
第四，槐角子
餃子中槐花的獨特風味讓人百吃不厭。不僅老百姓經常做飯吃飯，鄰居之間也互贈禮物。甚至縣市的酒店都把槐角子作為特色主食來吸引顧客。槐花餃子餡的制作方法和步驟如下:
1.在槐花完全開花前采摘，用清水洗凈灰塵，放入鍋中煮壹小會兒，停止生長。
2.將槐花從鍋中撈出，放入清水中沖泡，去除綠氣，然後用手將水擠出。
3.剁碎豬肉，蔥花和姜末。將槐米和肉末混合，根據個人口味加入調料。
4.取餃子皮，包好餃子，放鍋裏煮，冷水打三遍。
五、槐花饅頭
國槐的季節很短，只有10天左右。所以這年頭喜歡吃槐花的，就得換個吃法。今天是懷化包子，是我的最愛。
1，槐花焯水太冷，擠出水分。將肉丁與姜末、料酒和香油混合，腌制30分鐘。
2.將槐花、肉丁、蔥和幹海藻與鹽混合，制成包子。
3.將發酵好的面團切成小塊，搟面，包好。
4.將包好的包子放入蒸籠中，室溫下第二次煨制。
5.大火蒸。SAIC後，蒸12分鐘，關火，蒸3分鐘。