蝦可以和西紅柿壹起吃。
網上說蝦和西紅柿不能壹起吃，因為西紅柿中含有的維生素C會和含砷化合物反應生成五氧化二砷。五氧化二砷是壹種劇毒物質，俗稱砒霜，可以致人死亡。
但這些都是謠言，因為西紅柿中的維生素C含量不高且容易受熱破壞，蝦中的砷含量很低。要產生致死量，需要同時吃幾十公斤西紅柿和蝦。而且影響人體內環境的因素太多，不壹定會有反應。
2.蝦和西紅柿怎麽吃？
番茄蝦
材料:蝦400克、西紅柿2個、油、蔥花、胡椒粉、鹽。
1.將蝦洗凈，去蝦線，炸至蝦殼變紅。
2.將西紅柿切成十字，用開水焯壹下，完全去皮，切成小塊備用。
3.少油，蔥花，鍋裏炒西紅柿。
4.加鹽和適量胡椒粉，小火煮至番茄軟爛成醬。
5.加入炸好的蝦，攪拌均勻，大火收汁，即可食用。
蝦和西紅柿壹起吃有什麽好處？
防止早衰
蝦含有蝦青素，蝦青素是壹種類胡蘿蔔素。天然蝦青素是世界上最強大的天然抗氧化劑之壹，而番茄中富含的番茄紅素又是世界上最強大的天然抗氧化劑之壹。綜合起來，它們可以抵抗體內和器官中的自由基，具有抗氧化和抗衰老的作用。壹起吃可以延緩衰老。
皮膚保養
蝦富含蛋白質，可以補充蛋白質，為體內膠原蛋白合成提供原料，蝦青素可以緩解色素沈積，減少老年斑。西紅柿中的胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、果膠等成分具有滋潤皮膚、增強皮膚抵抗力、增加皮膚彈性、光澤等功效，壹起食用可以美容養顏。
保護心血管系統
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、預防動脈硬化、擴張冠狀動脈有重要作用，有利於預防高血壓和心肌梗塞。番茄中的番茄紅素可以減少脂蛋白氧化，降低血脂含量，壹起食用可以保護心血管系統。
腫瘤預防
蝦青素和番茄紅素都有抗自由基的作用，而自由基是很多腫瘤疾病的根源，所以抗自由基可以預防腫瘤，減少得腫瘤的機會。