10.釘螺分布廣泛，在中國各地的湖泊中都可以找到。蝸牛雖然藏在土裏，但對水質的要求極高。如果水質不好，它們很容易被汙染，裏面可能有很多寄生蟲。但是收拾了壹下，炒螺螄的味道真的很不錯。
9.最廣為人知的椰螺是它能產出“珍珠-甜瓜珠”。椰螺體積較大，但可食用部分不多。壹般只吃肚子和腳，切成塊炒菜或做湯。是個不錯的選擇。
8.響尾蛇的蝸牛殼很大，切掉尾巴後可以做成角。其螺肉鮮美，營養豐富，屬於高級海鮮，短短壹斤就能賣到100多元。
7.彩虹？螺旋彩虹？其實蝸牛很少見，肉也不多。有的地方喜歡拿它們當零食，用清水煮壹鍋，壹家人會壹邊用牙簽剔牙，壹邊圍著聊天。妳也可以吃完後把殼收起來，因為它的殼有很多顏色，非常漂亮。
6.海瓜子的種類很多，個體很小，但花紋會變化很多。別看它個頭小，但它的肉有嚼勁，嫩滑可口，是壹道絕佳的開胃菜。
5.海錐海錐主要分布在我國的渤海、黃海等海域。它的形狀像蝸牛壹樣細長。吃的時候可以用鑰匙眼吸斷尾巴。
4.錐螺主要分布在菲律賓和中國的東南沿海。由於形狀細長，有些地方也叫蝸牛。但實際上和蝸牛不同，因為蝸牛長而小，蝸牛是日本血吸蟲幼蟲的中間宿主，不能食用。田螺的壹般做法是麻辣爆炒。炒菜前要用剪刀把尾部的尖端剪掉，方便吃和吃。
3.田螺的肉非常好吃，脆脆爽口。其肉質甜嫩，腥味也沒有那麽重，屬於國內外市場上最暢銷的優質海鮮。田螺除了水煮、麻辣炒、醬油炒等常見的烹飪方法，還可以冰鎮，非常好吃。
2.扁玉螺的殼呈半球形，殼很硬，分布在中國沿海、北海道、日本和朝鮮半島。這種蝸牛生活在海底的沙子裏，吃之前記得把沙子吐出來。扁玉螺的壹般做法是水煮，醬油爆。做菜的時候要掌握好火候，不然蝸牛肉很難挑出來。
1.紅螺紅螺是人們餐桌上常見的大海螺。它們的肉質特別厚，看起來像鮑魚。因為比較大，所以非常適合做切片洋蔥，吃起來也挺滿足的。