客家黃酒又可稱為娘酒、婚宴酒、子曰酒、女子酒、米酒。適合各類人群飲用，男女老少皆宜，飲用方法多樣。冬天宜趁熱喝，熱水燙或用火加熱，既能享受黃酒的醇香，又有較好的祛寒暖身效果。
夏季宜喝冷飲，即不經任何處理直接倒入玻璃杯或冰鎮後飲用。也可以在玻璃杯中放壹些冰塊，註入黃酒，再加入壹些果汁和蘇打水飲用，會感覺清涼爽口，酒香悠長。喝客家黃酒能增進食欲，使人心情愉悅，並起到保健作用，幫助血液循環，促進新陳代謝。
白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒等常見的白酒中，黃酒的營養價值最高。黃酒不僅含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物和維生素，還含有多種有機酸、酯類和礦物質元素，完全符合“含有多種氨基酸、熱值高、易被人體消化吸收”等鑒別營養食品的三大必備條件，被形象地譽為“液體蛋糕”。
黃酒風味濃郁，酒精度低，口感醇厚，含有豐富的氨基酸等物質，能活血、養血、養顏、健脾胃、治虛損、舒筋活絡。在烹調肉類菜肴時，尤其是羊肉和鮮魚，加入壹點不僅可以去除魚腥味，還可以使食物具有鮮美的風味。
客家人還喜歡用黃酒做酒雞滋補身體，也是恢復元氣、滋補身體、催乳的最佳食品。酒雞氣味香甜，有溫中散寒、養血養顏、強身健體的功效。
客家黃酒11飲用方法:
1，錫壺燙至68攝氏度，溫飲活血，適合冬天飲用。
2、加入姜和糖，稍微加熱，吃螃蟹的時候喝，解寒，秋天喝。
3、加冰飲用，降低藥味，提神醒腦，夏季飲用。
4.將客家黃酒加熱至50度左右，加入壹個生雞蛋，快速攪拌至白酒呈白色至乳白色，營養豐富，春季飲用。
5.將桂花用清水洗凈，加入客家黃酒，密封後放入冰箱冷藏壹周，取出後即可飲用。這是壹種清新的香味。
6、客家黃酒配蘋果汁，香甜可口。
7.壹杯客家黃酒配兩片話梅，真的好喝。
8.客家黃酒加蜂蜜，蜂蜜的香味就出來了。
9、客家黃酒配玫瑰精油，呵呵，女生喝，臉通紅，像個大蘋果。
10，客家黃酒加冰水，再加上壹些薄荷油，夏天喝，真的是很放松很自由。
11，客家黃酒加上糟糕的廚藝，哎喲，多麽刺激的喝酒方式。
結論很多人覺得喝酒夠提神，其實不然。喝酒在很多方面也很有講究。妳要記得選擇正確的季節如何吃和喝黃酒。