壹、法式煎餅的做法
材料
打2個雞蛋，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1湯匙糖，1/4湯匙鹽，1湯匙黃油(融化的黃油)，餡料:nutella，水果(可選)。
工作方法
1。首先，在壹個大碗裏，混合雞蛋、牛奶、面粉、糖和鹽。然後邊攪拌邊加入融化的黃油。
2。做其他準備工作，洗水果，沖咖啡等。
3。用中火加熱平底不粘鍋(10中的4個)，鍋底刷點橄欖油，倒入1/4左右的糊，兩面煎。關火。
4。再翻壹遍後，加入餡料。折疊托盤。
二、橘子煎餅配巧克力汁的做法
配有橙汁酒的軟煎餅是令人耳目壹新的甜點搭配。重量:2人。準備時間:10分鐘
材料
面粉70g，糖1/2茶匙，雞蛋1/2個，鮮奶140ml，黃油50g，橙子2個，白酒1湯匙，巧克力糖漿50ml，新鮮水果適量。
工作方法
(1)先將雞蛋和糖混合，然後加入鮮奶和面粉，攪拌均勻，制成奶糊。
(2)將黃油加熱，加入牛奶糊中。
(3)將奶糊放入鍋中，煎成煎餅。
(4)將橘子去皮，切成橘柳，用白酒勾兌。
(5)將煎餅卷成筒狀，沖泡橙柳，加入巧克力糖漿和新鮮水果，即可食用。
欺騙
在準備奶糊的時候，不要過度攪拌，避免糊的“韌”，以免煎出來的煎餅不夠軟，不夠薄。
葡萄酒搭配
Vina Costeira葡萄酒具有蘋果風味，口感均衡，最適合作為水果甜點。
三、水果煎餅的做法
材料
普通面粉75g，黃油20g，牛奶250ml，糖30g，雞蛋2個，芒果，草莓，煉乳。
工作方法
1.將面粉過篩，雞蛋打散，黃油加熱融化，然後將面粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和糖混合，攪拌均勻，形成沒有顆粒的面糊。
鍋裏刷壹層油，加熱至六成熱。舀壹勺面糊，攤成圓形薄蛋糕。定好壹面後，翻過來，小火。
3.將蛋糕切成4份。
我用芒果和草莓做水果。前段時間這兩種水果最多。芒果去皮切成小條，草莓也切成條。
5.然後把適量的煉乳倒在壹個蛋糕上，把切碎的芒果和草莓放在上面，然後卷起來。
欺騙
水果可以根據季節和喜好調整，可以送壹些鮮奶油代替煉乳。不過，我和男的都覺得煉乳很好。加上酸甜的水果，煎餅甜的不得了，是非常好的甜品！本來我以為男人會覺得自己很平庸，對水果沒有特別的好感，還說很好吃！
四、藍莓夾心煎餅蛋糕的做法
材料
雞蛋4個，低筋面粉100g，融化黃油40g，糖80g。
工作方法
1.雞蛋和糖打至淡黃色，然後篩入面粉，快速攪拌均勻，再舀勻。然後倒入融化的黃油，舀均勻，倒入塗油的研磨機中，搖晃兩下。在170℃的烤箱裏預熱，170℃烤20-40分鐘。
2.然後取出切成三角形，加入藍莓醬，上面放壹層，用牙簽插在中間，再加入草莓，用糖粉過篩。