腌胡椒，豬皮
它含有防腐劑嗎？
不
主要營養成分
蛋白質
適宜人群
老少皆宜
目錄
1美食特色
2練習
3營養價值
折疊和編輯這壹段的特點。
腌豬皮，豬皮有壹種不壹樣的味道，有嚼勁，辣。
折疊和編輯此段落
折疊練習1
1，水煮豬皮；
2.用開水調些花椒和辣椒水；
3、泡椒半瓶；腌豬肉皮
4.將煮熟的豬皮切成條狀；
5.倒入豬皮和泡椒。
練習2:
1，豬皮加酒加鹽沸水煮；腌豬肉皮
2.去除並刮去皮下脂肪，然後切成薄片；
3.大蒜切片，姜切絲，泡椒，小米，芹菜；
4、油鍋爆香姜蒜，放入泡椒和小米辣；
5、放入皮和芹菜，再放入醬油、少許糖、少許味精翻炒入味！
折疊練習2
材料
200克豬皮
調味品
適當的含鹽量
3克洋蔥
生姜3克
八角形1
花椒
幹辣椒適量
料酒3毫升
適量的糖
白醋3毫升
泡椒量
胡椒腌制豬皮的實踐
1.將豬皮洗凈，用刀刮去豬皮上殘留的汙垢。如果有豬毛，壹定要用鑷子清理幹凈，然後用清水沖洗幹凈。
2.鍋裏放水，豬皮。
3.放姜片和蔥，加少許料酒。
4.水燒開後，撇去泡沫
5.把豬皮煮到可以用筷子穿透為止(大概十分鐘)。
6.將豬皮撈出放入盆中，稍涼。
7.用刀刮去豬皮上殘留的肥豬肉，然後用溫水沖洗幹凈。
8.在鍋裏放大約壹碗水。
9.將八角、花椒、幹辣椒切段，放入鍋中。
10.把鍋裏的水燒開，然後關火。
11.加入壹些鹽，壹點糖和壹點白醋調味。
12.將調味水倒入保鮮盒中，然後將壹整瓶泡椒倒入泡椒水中(將水和辣椒全部倒入)。
13.豬皮切絲，用泡椒水浸泡(泡椒水的量要完全淹沒豬皮以上)至少壹個晚上。