前面講的是看天、看地挖冬筍,接下來介紹幾種冬筍采挖方法.第壹種方法是全面翻土挖筍法 這種方法只能結合竹林冬季松土、施肥進行.把竹林細致深翻,深度為30—40厘米,同時埋入農家肥.翻土時遇到冬筍,就壹次性地挖取.第二種方法是沿竹鞭翻土挖筍法 首先,在3—4年生的狀齡母竹中,選擇枝葉濃密、葉色深綠,並帶有幾片黃時的孕筍竹.然後,在它附近淺挖,尋找黃色或者是棕黃色的竹鞭.再是,順著這類竹鞭翻挖,發現竹鞭上須根發達時,繼續向前挖,挖到竹鞭向地下伸去的地方,大多數能找到竹筍.還有,就是竹鞭斷處的附近,壹般也有冬筍,並且能找到對座筍.第三種方法、是開穴挖筍法 在竹林中,如果發現地表泥土松動或者是開裂,裂縫有壹個中心,並向四周延伸,用腳踩時土壤松軟,這裏肯定有冬筍,輕輕扒開就可取筍. 不論采用那種方法采挖冬筍,翻挖土塊都要細小,以免損傷竹鞭和筍芽.另外,挖筍時在筍穴內適量追肥,然後用土填平,可以促發春筍.挖筍子的是壹個既復雜的而又簡單的過程,我個人覺得這是要看天賦的,每當不刻意我過竹林的時候,我都會習慣性的東張西望,當然我望的不是竹林的風景,而是看那株竹子枝葉茂盛,而且青密多枝,往往這樣的竹子是喜歡長竹筍的,而這樣的竹子,壹般長在出山竹