手工花生醬
手工花生醬是壹種食品,主料是花生仁,調料是蜂蜜、鹽等。制作方法是將花生放入烤箱烘烤,然後打碎,再倒入少量煉乳,用勺子朝壹個方向攪拌,再加入適量蜂蜜和鹽。
原料
花生仁200g,1/2罐煉乳,少許蜂蜜和鹽。
工作方法
1.花生放入烤箱,150烤約10-15分鐘;
2.烤好的花生剝紅待用;
3.將花生放入料理機中;
4、可以做成很細的顆粒;
5.將花生放入碗中;
6、逐漸倒入少量煉乳;
7.用勺子朝壹個方向不停攪拌;
8.加入適量的蜂蜜和鹽;
9.攪拌,直到它像妳喜歡的那樣稠。
需要註意的事項
1,和原來的花生醬壹樣,煉乳和蜂蜜可以用水煮花生油代替,比例大概是2:1。
2.如果妳喜歡鹹的或辣的花生醬,可以選擇使用市售的鹹的或辣的花生仁,放入料理機中制作。只是把煉乳和蜂蜜換成煮花生油,比例也是2:1。
3.如果沒有料理機,就用搟面杖把煮好的花生細細磨成碎末,其他步驟相同。
4、攪拌花生醬時記得放壹點鹽,鹽可以讓花生醬吃起來甜而不膩,風味獨特。
5.準備好的花生醬要密封在消毒過的玻璃瓶裏,放在冰櫃裏保存,盡量在壹周內吃完。
原味花生醬
原料:花生仁500g,糖14g,鹽4g,玉米油65g(最好是花生油);
生產方法:
1,花生放入烤箱170度烤15分鐘,冷卻後脫去紅色衣服;將炒鍋中的油加熱,用手感覺到熱後關火,晾涼備用;
2.花生的紅色被去掉了。如果妳不介意紅色的味道,妳可以不去。畢竟花生的紅色也很有營養。
3.取約150g花生仁,在食品加工機的研磨杯中加入鹽和糖,加入兩勺油(小勺,主要是潤滑,量隨意,可以自己掌握),通電,研磨功能開始;我的料理機是我買了很多年的小料理機。它的功能很簡單。現在有很多高大的破壁料理機。用破壁料理機做會更省力。
4.壹開始不會特別精致。會有花生粒,但也很香。喜歡吃顆粒的話,還不錯。喜歡吃細嫩的,磨壹會兒。
5.因為這種料理機體積小,功率不夠大,所以需要