在眾多的果蔬中,有壹種水果是我們中國人並不熟悉的,這種水果在那個秋天成熟。在國慶後的日子裏,它們被大家收集起來,端上了餐桌。鼓鼓的、顏色鮮亮的小果子,在北方人嘴裏有很多優雅的名字,比如掛金燈、織錦燈、燈籠果,在東北還有壹種貼心的“少女果”。
少女果其實是音譯。每個地方的人都有不同的聲音。有人叫它“咕咕”,也有人叫它“蘑菇娘”。總之,這個音標聽起來像是親昵的稱呼,都叫小姑娘。這是壹種來自中國的水果。雖然南北方都有天然的果網資源,但是女果的出現在北方更高,或許是因為南方的果太多了,而女果太無足輕重。
女果在中國種植已久。人們發現,在公元前300多年以前,古人出版的《爾雅》中就提到了少女果的出現。在漫長的歲月發展趨勢中,女兒果慢慢集中在華北地區,尤其是東北地區。北方人幾乎看不到這種水果,所以很好奇。
值得壹提的是,在哥倫比亞,有壹種水果叫“哥倫比亞龍珠果”,名字好像很霸氣,在歐洲賣的價格很貴,而且是少女果本身的親戚。這種水果的成本價不會太高。它實際上被稱為“龍珠果”的壹種營銷工具。
這種水果表面細膩,營養價值很高。東北人認為女兒果不僅是壹種鮮果,還是壹種藥。俗話說,食藥同源。《本草綱目》中會提到女兒果這種鮮果,回答這種水果是“藥草、苦、酸果肉,都是壹個東西”,味道很“酸酸甜甜”。被收錄在這本古代醫書裏,可見女兒果的功效和作用。
少女果含有大量的礦物質、維生素等人體所需的營養物質。其中,最明顯的就是鈣含量很高。同等質量下,酸梅的鈣含量是番茄的73倍,蘋果的75倍。不要以為這種水果很小,在自然界稱之為“純天然孕婦鈣片”也不為過。長期食用還能緩解咳嗽和咽喉痛。
65438+10月的酸梅已經很完美了,果皮鮮紅,香甜可口。在華北,許多地區已經逐漸開始降雪和霜凍。霜後少女果味道鮮美,甜味更濃,怪味更少。不僅可以新鮮,還可以生產加工成果汁或濃縮果汁,缺點是不能儲存。即使制成果汁,也要盡快飲用。