黑米怎麽做好吃？
壹、黑米粥
配料:黑米、麥片
工作方法
1，黑米泡了壹晚上，高壓鍋啟動後10分鐘。
2.鍋燒開後，加入麥片，再煮5分鐘。
二、黑米桂花粥
材料:黑米100g，紅豆50g，蓮子30g，花生30g，桂花20g，冰糖適量。
工作方法
1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈瀝幹水分備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000g，大火燒開，改小火1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。
3.加入桂花和冰糖，拌勻，煮3分鐘。
第三，黑米松餅
材料:1杯黑米，雞蛋2個，糖20g。
工作方法
1.黑米提前壹晚泡好，沖洗幹凈。
2.放入攪拌機，加少許水攪拌成黑米漿。
3.用紗布過濾，瀝幹黑米粉備用。
4、雞蛋放入雞蛋碗中，加入糖，電動打蛋器打發至面糊滴落2秒不消失。
5.將全蛋糊加入黑米粉中，切好拌勻。
6.模具底部墊油紙，倒入黑米雞蛋糊。
7.蒸約15分鐘。
四、牛奶黑米粥
材料:牛奶250ml，黑米100g，糖適量。
工作方法
1.將黑米洗凈，加入適量清水，放入鍋中浸泡2-3小時。
2.然後把粥用中火煮到差不多熟，加入牛奶和糖煮。每天早晚空腹服用兩次。
五、桂花黑米粉魚
材料:白面粉250克，黑米粉250克，粘米粉20克，桂花醬5克，泡打粉，少量糖。
工作方法
1.將白面粉與黑米粉和粘米粉混合，加入泡打粉和少許糖。
2.將面團用溫水混合，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
3、面團半發酵，拿出來揉壹揉。
4.將面團揉成同樣大小的面粉。
5、取出魚模，扣出壹條魚。
6.中火蒸20分鐘，在鍋蓋上刷壹層桂花醬即可食用。
技巧
1.當魚與模具扣在壹起時，在模具中撒上幹面粉。
2.魚形的模具可以在網上購買或者在面團中加入白糖，這樣蒸出來就甜了。註意不要過度發酵，過度發酵就不會把魚蒸出來。
黑米怎麽煮？邊肖首先把它介紹到這裏。不知道妳掌握了多少。邊肖平時在家多吃黑米，特別適合減肥的人。其實黑米的制作方法有很多。妳不妨試試，妳可能會喜歡。妳還在等什麽？我們趕緊試試吧。