混合海蜇是壹種美味的食物，主要成分是海蜇和黃瓜。
海蜇怎麽搭配最有營養
混合水母的方法1
1，海蜇泡在水裏1小時。
2.在壹個小碗裏混合辣椒醬的調料。
3、水母出水5分鐘。
4.取出瀝幹水分。
5.在另壹個碗裏將海蜇和黃瓜混合均勻，然後加入姜和蒜。
6.把它放在妳最喜歡的碗裏。
7.撒上辣椒醬，撒上適量香菜。
混合水母的方法2
1，海蜇皮或海蜇頭在水中浸泡幾個小時去除部分鹽分，用刀片切片。
2、用70攝氏度的熱水快速焯壹下，撈出備用。甜醋和白糖混合制成酸甜汁。
3.將白菜芯去葉，白菜側切成細條，撒少許鹽腌制10分鐘，控制好白菜條的水分。
4.將白菜條和海蜇片放入幹凈的容器中，倒入調好的酸甜汁拌勻。
混合水母的方法3
1.將海蜇頭提前浸泡至無鹹味。
2.苦瓜洗凈切片，紅辣椒切片。
3.鍋裏燒熱水，用苦瓜焯水。
4.關火，然後將海蜇頭焯過涼。
5.將材料放入碗中，加入鹽和糖攪拌均勻。
6.加醬油。
7.加入香醋，攪拌均勻。
8.鍋中加入香油，加熱。加入蒜末，炒熟。
9.然後將蒜油倒入碗中。
10，再次拌勻即可食用。
海蜇怎麽搭配？營養會流失。
海蜇在水中油炸時，水溫不能太高，否則海蜇的營養會流失。
海蜇配料的加工方法
壹般市面上的海蜇皮都是腌制的海鮮，在制作過程中沾染了大量的嗜鹽菌。必須用醋浸泡30分鐘以上才能殺死。如果是袋裝即食，泡壹個小時就好了。如果沒有，需要很長時間，壹般是壹天。然後用清水反復沖洗去除鹽分，用開水焯壹下，立即用冷開水撈起來，自然還原六個小時以上，切絲。
鹹海蜇的發泡很重要，發泡的程度直接影響口感。泡發時，海蜇要用冷水洗，去除泥沙，尤其是海蜇頭的皺褶處布滿泥沙，要多洗幾次。然後用冷水浸泡2-3天，去除鹽和明礬的苦鹹味。註意每天換水，防止腐爛。
泡過的海蜇皮不澀不鹹。沒有切碎的可以切成兩厘米寬，五厘米長，然後用清水洗凈。
將充分浸泡過的海蜇切成絲或(片)放入70℃的水中浸泡，以增加其脆度，但在熱水中浸泡的時間不宜過長。之後最好放入冷水中，立即冷卻，這樣海蜇不僅充分脹大，而且脆嫩，涼拌也不會失去原有的風味。