獼猴桃的存放方法：冷庫貯藏、氣調貯藏、低乙烯貯藏、減壓貯藏；
冷庫貯藏：低溫可抑制果實的呼吸代謝作用降低酶活性和乙烯的產生從而延緩獼猴桃果實的後熟和衰老進程。
把經過挑選分級預冷後的果箱，放在冷庫的架子上，堆放在地上(不宜過高)，溫度要保持在-5~0.5℃，相對濕度控制在85-95%，如果庫內濕度低，要防止果實失水而產生果實萎蔫皺縮。要防止長時間空氣對流通風。
氣調貯藏：將分級挑選及預冷後的果實放入果箱中，每箱裝10~15公斤，然後在箱外套壹個0.06毫米厚的塑料袋，氣調庫的貯藏溫度-0.5℃~0.5℃，相對濕度90%~95%，氣體成分二氧化碳含量為6%~7%，二氧化碳含量4%~5%，貯藏期為3~6個月；
低乙烯貯藏：將泡沫矽、珍珠巖等小碎塊，放入高錳酸鉀的飽和溶液中，浸透後瀝幹制成載體裝人密封的塑料袋中備用，使用時把高錳酸鉀載體放入薄的小塑料袋中，袋上打許多小洞，裝載體的小袋放在袋(或帳)的上部。然後密封裝果的袋在0度庫內結合氣調。耐藏獼猴桃品種可用此方法保鮮6~8個月。
減壓貯藏：減壓貯藏是根據氣體擴散的原理將貯藏容器內的壓力減低，氧的濃度也隨之降低。在低壓下果實內如乙烯含量等揮發性氣體向外擴散這對減少果實內的乙烯含量降低呼吸作用延緩成熟和衰老有明顯的效果。
將獼猴桃放在減壓缸或減壓箱內，蓋好密封蓋，用真空泵抽氣使其達到所需壓力，每隔壹段時間打開蓋子換氣。據測定低溫常壓貯藏獼猴桃，10天後果實全部變軟；而常溫常壓貯藏30天果實全部變質，失去商品價值。但在減壓常溫下貯藏30天後，獼猴桃果實全部完好且不變軟,與剛采摘時基本相同。
冷庫貯藏註意事項：
獼猴桃進入冷庫之前進行預冷；
冷庫需清潔消毒，並提前進行降溫；
貯藏期間嚴格控制好冷庫的溫濕度；
定期檢查獼猴桃的貯藏情況，若有腐爛變軟變質等情況請及時剔除；
參考資料：
獼猴桃冷庫適合儲存方法是什麽？保鮮時間是多久？-萬能制冷官網