1.肉鍋
果實成熟，皮厚肉厚。主要類型有:
核果——外果皮薄，中果皮厚且肉質，內果皮是果核的硬殼。比如桃子、芒果、橄欖、李子等。
漿果-外果皮薄而軟，中果皮和內果皮厚而多漿。比如葡萄、西紅柿、獼猴桃等。
梨果實——果實肥大部分主要由花托和子房發育而來。如梨、山楂、蘋果等。
2.幹果
成熟後果皮幹燥的水果稱為幹果。成熟開裂的幹果叫裂果，未開裂的叫閉果。
裂果中果皮沿兩條縫開裂，稱為莢，如大豆、臺灣相思等。果皮沿兩條縫開裂，有假隔膜，種子多，稱為莢果。如大白菜、蘿蔔、薺菜等。
閉果中有堅果，如栗子、橡子；瘦果，如向日葵；石竹，如水稻、玉米、小麥等。翅果，如楓樹、榆樹等。
有哪些幹果？幹果有什麽功效？
1，棗
幹棗又名大棗，是壹種維生素含量較高的天然維生素丸，能增強人體免疫力，提高人體活力，具有健脾和胃、益氣養血、滋陰美容的功效。
2.葡萄幹
葡萄幹是壹種鐵、鈣含量較高的幹果，能提高人體的代謝功能，具有補血益氣、消除疲勞、保護心臟和血液、降血壓、促進消化的作用。葡萄幹是貧血患者很好的補血佳品，對冠心病患者的身體康復有很好的影響。
3、李子
梅幹菜富含抗氧化劑和植物纖維，具有抗衰老和助消化的作用。用於制作話梅的梅子，曾被李時珍稱為“血分之果”。據《本草綱目》記載，梅子能健胃斂肺，溫脾止血化痰，消腫解毒，生津止渴，治久咳腹瀉。
4.核桃
核桃又名核桃，含有豐富的蛋白質，有“長壽果”、“智力之神”的美譽。核桃有補腦、提高免疫力、潤燥滑腸、破血化瘀的功效。此外，核桃還具有固腎固精的醫療功效，可用於治療哮喘、咳嗽、腰痛等疾病。
5、花生
幹花生含有大量的澱粉，可以有效的幫助人們恢復體力。此外，花生還有潤腸通便、補腎養陰、延年益壽、抗衰老、清肺化痰的作用。花生的紅色可以預防腳氣病、幹眼癥、神經炎、唇炎等疾病。吃花生時最好不要撕掉紅色。
6.栗子
唐代孫思邈曾說:栗子是腎之果，腎病要吃。板栗幹不僅味道鮮美，而且具有很高的藥用和保健價值。板栗含有豐富的膳食纖維，具有健脾、強心、強腎、強筋、活血的功效。每天吃6-7片比較好，吃多了容易導致腸胃不適。
7.榛子
榛子，壹種幹果，被譽為“堅果之王”。營養全面豐富，對預防心臟病和癌癥有積極作用，具有健腦、明目、抗衰老、潤膚的功效。榛子富含油脂，不宜多吃，膽囊功能障礙者慎用。
8.蓮子
幹蓮子味甘，具有滋腎澀精、養心安神、健脾止瀉、止帶的功效，對脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等癥有療效。