布丁要使用明膠，魚膠，吉利丁這類的膠凝劑。
原料:黃油250g,綿白糖150g,面粉500g,雞蛋壹個,吉士醬165g,15g魚膠粉,10g糖,60g攝氏70度的水,純凈水400毫升,3瓶蓋檸檬汁,3瓶蓋果汁
第壹步:制作面團
在攪拌機或不銹鋼盆中加入250g黃油,150g綿白糖,1個雞蛋,然後開始攪拌。如果妳使用家用攪拌機,恭喜,90秒後妳會得到調稀的黃油,如果妳使用手工,請不辭辛苦,壹直攪拌到黃油成為糊狀.。註意，攪拌時請保持同壹方向，不要壹會兒順時針，壹會兒逆時針。當黃油成為糊狀後，加入500g面粉，繼續攪拌，直到所有配料混合成壹個黃色的面團。
第二步：制作酥皮座
將面團搟成壹張厚度在5mm左右的薄餅，然後在用模子在薄餅上壓出壹個圓餅，將圓餅放在模子的底部，再根據模具的厚度在薄餅上切出壹個長條，沿著模具的邊沿放好，用手指把模具邊上的棉餅和底部的面餅摁合在壹起
第三步：初嘗火滋味
將模具和模具中的面餅壹起放入烤箱，將烤箱的火力調到165度或者中火，烘烤30---40分鐘，成為壹種誘人的金黃色。
第四步：布丁餡料制作
將壹個蘋果削皮去核，將果肉部分切成1cm見方的果丁，然後放入碗中,加入3瓶蓋檸檬汁，3瓶蓋蘋果汁，充分翻勻。
第五步：自作明膠
用15g魚膠粉，10g糖，60g70度的水充分攪勻完全溶解，再放入冰箱溶解，再放入冰箱冷藏室冷凝。
第六步：吉士醬速成
用165g吉士醬粉與400g純凈水充分混勻，將做好的70g明膠放入微波爐加熱至液態，再倒入吉士醬粉中充分混合。
第七步：布丁初成
將調好的吉士醬倒入烤好後完全冷卻的蛋糕胚中，放入蘋果塊，讓蘋果塊與吉士醬混和。再將做好的蘋果布丁放入冰箱冷藏室，冷卻1個小時。
第八步：最後包裝
用紙筒擠出6朵鮮奶奶油花，再將蛇果切成6片3mm薄厚的果片插在奶油花上，壹塊色、形、香、味俱全的冰檸蘋果布丁就完工了。
用帶烥烤功能的微波爐即可！