勇頭富
主要成分:
豆腐和卷心菜
瘦肉和魚
幹的/去殼的小蝦
配件:
適量的油和鹽
生粉適量，洋蔥適量
適量姜片
生產步驟:
1分別將瘦肉和魚肉剁碎，蝦仁泡發切塊，鹹魚切塊，蔥切丁。在壹個加大的碗中，加入調味料，攪拌至成膠狀備用。
白菜摘下洗凈，放入油、鹽、開水中焯壹下。
豆腐洗凈瀝幹，壹次開四片，用勺子撈出少量豆腐，撒上少許生粉，將魚釀好，放油鍋裏炸至微黃。
4將瓦鍋燒熱，加入壹湯匙油炒香姜片，加入湯汁燒開，加入白菜和豆腐燒開壹會兒，翻炒醬汁，端上桌。
辣椒豆腐
主要成分:
紅椒青椒各2個豆腐150g。
蛋清1七八個蘑菇
土豆和半個洋蔥
姜是壹點醬油
鹽和糖
五香粉胡椒粉
適量的芝麻油和水澱粉
生產步驟:
1豆腐用勺子壓成泥。
將蘑菇洗凈切碎，土豆切絲，洋蔥和姜切碎。
3豆瓣醬裏放入香菇碎、土豆碎、蔥姜碎，倒入壹個蛋清，攪拌均勻。加鹽、五香粉、少許胡椒粉、香油調味拌勻。
4花椒洗凈，去蒂去籽，讓花椒空出來。
5.將調好的豆腐腦糊填入空辣椒中，盡量填滿。
6鍋裏的油熱後，放入塞好的辣椒，炒壹會兒，翻過來炒壹下背面，辣椒的皮會微微燒焦。
7倒入少許醬油和糖，然後倒入約100ML水，煮5分鐘左右。餡料是素的，做得很好。
8最後倒入少許水澱粉勾芡，然後出鍋取汁。
百花釀豆腐
主要成分:
豆腐300克，蝦200克
太太美菜肉醬20克
生產步驟:
1半塊豆腐，半碗蝦仁，太太美菜肉醬。
將豆腐切成等份，然後在中間切壹個洞。我做的是不銹鋼安裝口，很方便。
在洞裏放壹勺梅子醬，放壹勺剁碎的蝦，放在熱鍋裏蒸5分鐘。
以上~
近距離提問
吃豆腐的方法有哪些？
壹個接壹個的回答
嗯嗯~親愛的~
蒸發
油炸
燉
混合並攪拌
燒傷