早餐吃水果怎麽樣？

中醫理論說水果性涼，不宜空腹吃。中醫不贊成早上空腹吃水果，認為早餐吃熱的食物，保護胃氣。這是因為晚上的寒冷會使身體的肌肉和血管收縮，而早上身體的器官才剛剛從睡眠中醒來。這個時候吃冷食會導致器官收縮，血流不暢。因此，建議早餐第壹口食物應該是熱粥、熱豆漿等熱食，以免影響腸胃的吸收，從而降低身體健康。基於這壹理論，由於大部分水果在中醫中都屬於食物性味涼的範疇，因此建議早上空腹時不要吃清涼湯、水果等寒性食物，以免消化不良。健康排毒的觀點與中醫認為空腹吃水果有助於清腸的觀點不同。相反，活力排毒餐理論認為空腹吃水果是早餐的最佳時間。這是因為人體腸道有很多褶皺，壹些食物殘渣可能會堆積在腸道內。水果豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，起到刷子的作用，幫助清理腸壁上的食物殘渣。早上的時候，胃腸道裏的大部分食物已經被消化了。這時膳食纖維就可以發揮作用，徹底清除腸壁上的殘留物和有害物質。此外，有壹個很好的理由支持早餐只吃水果。指出水果含有豐富的消化酶，非常容易被消化吸收，不易使血糖迅速升高。它所含的糖分還能提供早晨所需的能量，不像其他蛋白質或脂肪類食物需要很長時間才能消化，所以它是壹種高質量的早餐選擇，沒有負擔。從營養學的角度來說，適量脂肪的水果比蛋白質好。雖然這些說法各有論據，但從現代營養學的角度來看，水果富含膳食纖維和抗氧化營養素，其對健康的積極益處已被深深肯定。以水果作為壹天的開始，可以補充大腦的主要能量來源葡萄糖，使早晨的思緒清晰，並提供體內新陳代謝所需的維生素和礦物質，幫助身體抗氧化，絕對無害。但是，水果只含糖，胃排空更快。所以，如果早餐只吃水果，可能很快就會覺得餓。而且，蛋白質和脂肪是妳身體機能正常運轉所需要的。所以建議妳搭配豆漿、堅果、牛奶等富含蛋白質、脂肪適中的食物，提供均衡的營養。但是，食物的好壞取決於壹個人的體質。鑒於空腹吃水果會引起腸胃不適，我們還是應該尊重老祖宗的智慧，以溫性食物開始壹天的生活，在水果的選擇上盡量避免寒性水果，這樣才能獲得水果的益處，保護腸胃的健康。水果屬性列表:屬性水果有寒性楊桃、柿子、香蕉、番茄、獼猴桃、柚子、橙子、西瓜、哈密瓜、枇杷、梨、草莓、桑葚、山竹、火龍果。平葡萄、檸檬、橙子、李子、芒果、蘋果、菠蘿、甘蔗、番石榴、蓮子、百香果、鱷梨和木瓜。溫暖的荔枝，龍眼，桃子，李子，椰子，櫻桃，榴蓮，釋迦牟尼。來源:楊淑梅和蔡坤道，吃對了水果不會生病。臺北，時代周刊出版社。2007。