赤蘚糖醇:很多品牌把純赤蘚糖醇命名為零熱量糖果。這種零熱量的糖果很甜,約0.6的白糖,有時候會讓妳以為是糖。味道好淡啊!加了很多糖才甜。比如10g的白糖和16g的赤蘚糖醇會達到同樣的甜度。妳比我更清楚妳花了多少錢。性價比對於烘焙的人來說太低了!關鍵是甜度浮動,沒有糖的厚重感,但是熱量真的為零,任性,口味要求不高的朋友可以選擇。
甜菊糖:普通消費者認可的甜菊糖其實是壹種在赤蘚糖醇中加入甜菊糖的復合代糖。不是純甜菊糖,因為純甜菊糖的甜度是白糖的幾千倍,而且大部分都是苦味,以至於懷疑壽命,不能直接食用。通常配料表裏的成分是赤蘚糖醇和甜菊糖,這是兩種成分。這種零熱量的糖果要慎重購買。壹般來說,吃了之後會略苦。熱量也是0,口味要求不高的朋友可以試試。
羅漢果糖:因羅漢果粉,多為褐色。市面上很少有產品和廠家,也是復合代糖,因添加羅漢果粉而得名。因為羅漢果原料的口感和制作工藝,壹般吃起來像中藥,甜味不自然,對口感要求不高的朋友可以選擇。
木糖醇:壹般熱量高,碳水化合物多,有些人不耐受。過量食用會導致腹瀉或拉肚子,所以木糖醇適用於部分人群。
零熱量糖果:標簽營養表0碳水化合物為0,熱量為0,才是真正的零熱量糖果。這類產品基本上集合了代糖的所有優點,比如0糖、0卡、0脂、無脂、不升糖、不蛀牙、不長痘、不糖化等等。建議買2倍甜度的,比較劃算。目前網上這種零熱量糖果質量參差不齊,口感和甜度也相差很大。怎麽區分?
看廠家。它印在包裝上嗎?委托?、?銷售?“etc”壹詞的基本含義是通常意義上的?皮包公司?委托他人生產的產品不能對產品質量負直接責任。如有質量問題,追究生產廠家的法律責任。建議謹慎購買。不要聽賣家說什麽,不要看網頁上掛了多少證書,相信自己的眼睛。《食品安全法》明確規定,非自己生產的食品,必須在包裝上寫明委托加工字樣。雖然有些企業會誤傷,但對於沒有辨別能力的普通消費者來說,這是最容易的辦法。