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中國營養學中關於合理膳食提出了哪些註意事項?

合理飲食有五個基本要求:

1,滿足身體需求;2、營養素攝入均衡;3.食物對人體無害;4.合理的食物加工和烹飪;5.建立合理的用餐制度和良好的飲食習慣。

現在很多年輕人不太註重飲食搭配的問題,不註重營養的均衡搭配。甚至有的女生為了更好的恢復體型或者減肥,盲目跟風節食減肥,挑食,導致營養攝入不均衡。長此以往,身心健康也會出現問題。

不能挑食偏食:挑食偏食的情況通常發生在很多孩子身上,但也有很多成年人經常出現這些問題。不喜歡的食物不要全吃,喜歡的食物硬吃,容易造成營養失衡。正確的做法應該是找到各種蔬菜、水果、肉制品的攝入量,這樣才能保證人體所需的微量元素得到充分的補充。

壹定要吃正餐:很多人因為減肥選擇不吃米飯等正餐。這種行為其實是不可取的。晚餐是飲食中最基本的成分。即使在瘦身期間,也需要多吃或少吃。可以選擇五谷雜糧為主導,適度搭配壹些粗糧,保證每壹餐都能獲得足夠的動能,保持壹整天的理解和工作。

保證肉類食物的攝入:肉類食物可以給人體足夠的蛋白質,而魚類含有較多的不飽和脂肪,有利於健康。瘦豬肉中含有的血紅素鐵可以為人體補充銅,改善貧血的發生。

蔬菜和水果是不可避免的:新鮮的蔬菜和水果含有足夠的維生素、礦物質、膳食纖維和其他成分,這些都是人體必需的微量元素。維生素可以增強人體的免疫能力,預防傳染病的發生,而膳食纖維可以增強腸胃的消化和吸收。所以,每天適量吃壹些新奇的蔬菜水果是很有必要的,對健康有很多好處。

少吃零食多喝牛奶:目前市面上的零食大多屬於高熱量食品,吃多了對人體不好。吃太多油炸食品,如雞排和漢堡,很容易導致肥胖,對身心健康有壹些危害,所以我們必須少吃。為什麽不堅持每天喝壹杯牛奶,尤其是對孩子?多喝牛奶也有利於人體生長發育。

低鹽低脂食物:日常飲食宜低油低鹽低脂,盡量以清淡食物為主。對於壹些高鹽、油膩、高脂肪的食材,少吃,將鹽、油、人體脂肪的攝入控制在有效範圍內。