回來了？壹日三餐？到了宋朝，飲食習慣開始的時候，我們來看看是什麽讓宋朝的人發生了改變。壹天兩頓飯？對於三餐來說，是像我壹樣，食物吃多了還是食物選擇障礙？
街邊魚面
南北美食聚會汴京
宋朝，在中國歷史上，絕對是壹個經濟、文化、科技發達的朝代。壹個國家貢獻了全球60%的GDP，所以很難說它富了。
經濟水平上去了，就不能局限在飲食上嗎？溫飽？是的。人們開始追求美食？精益求精？於是炒、炸、煮、煮等烹飪技巧都用上了，天上飛的、地下跑的、鄉下來的都端上了桌。以汴京為代表的宋代都市菜系結構越來越清晰，最終分為南菜、北菜、川菜。
每天都在想吃什麽的宋朝人。
就像在中國首都北京的大街上可以找到酒店和餐館，在那裏妳可以找到妳想吃的代表性酒店和餐館壹樣，在宋代的汴京街頭也有南餐館、北餐館和川菜館。
汴京南北菜吃什麽？
當時所謂的？南方餐廳？與今天南方地區的概念有些不同，南方地區主要指嶺南地區或東南沿海地區的美食，菜肴以海鮮和魚類為主。
從哪裏？去嗎？到達？下壹個？宋朝的人誰都愛吃。
《東京夢中華》中曾經有壹句話，記錄了北宋汴京人的生活，描述了石楠酒樓的經營範圍。南方也有飯店，比如魚包，桐皮熟面，炒魚飯？。雖然現在有些食物很難考證，但是從字面上就能看出它們的主料和味道。好吃嗎？主要是。
大米主要種植在南方，所以炒飯在南方餐廳比較常見。北方種植谷物，所以北方餐廳的主食以面食為主，比如《東京夢裏花》和《梁之夢》？哎？，是典型的北方面食，類似於現在的餛飩。與喜歡海鮮和豬肉的南方人相比，北方人因為地域和氣候的影響，更喜歡牛羊肉。