混合糖糕是以紅糖、白糖、香油、麥芽糖、雞蛋、奶粉、面粉、膨松劑、水為主料，冰糖、五仁為輔料，采用傳統配方和現代工藝制作而成。甜而不膩，柔而不散，久不變質；放久了會滲出老紅糖混香油的純香味，餡料會滲出五仁的香味。
以北京、天津、內蒙古、蘭州、寧夏、山西、河北等地制作的混合糖糕最為美味，其中最著名的是內蒙古豐鎮市制作的混合糖糕，有北方“第二個廣式月餅”的美譽。
中秋節前後，豐鎮的雜糖糕就知道供不應求。豐鎮的雜糖糕為什麽出名？有幾個原因:
首先，原料方面，這個地區的小麥粉、亞麻籽油、水占優勢。
小麥生長前後施用農家肥，處理後的小麥粉顆粒略粗，小麥粉濕面筋值為30%。亞麻籽油在這個地區已經加工了400年，加工出來的亞麻籽油純正、芳香、獨特。水是深邃純凈的礦泉景觀，水質純凈甘甜，硬度8-10度，pH值5-6。小麥、亞麻油、水質適合混合糖餅的科學加工要求。
其次，制造工藝有自己獨特的流程。首先要將壹些水和所有亞麻籽油煮沸(加熱後亞麻籽油的香味更濃)；剩余的水和紅糖、白糖燒至溶解；兩種溶液混合後，面團在溫度為86℃時快速混合，在溫度為28℃-30℃時攪拌45分鐘。配料、揉捏、填充和成型都是手工完成的。
烤的時候分三次刷麻油。
再次，歷史淵源也賦予了混合糖糕更加美好的人文故事。清朝康熙帝與葛爾丹在塞外對峙了很久，持續的大雨讓後方的糧食發黴。後勤和軍務告急的時候，壹對叫烏鳳和龍武的兄弟獻上了自家蛋糕店做的混合糖餅，帶著糧食的清軍大敗葛爾丹。
康熙知道這件事後，重賞了兩兄弟，還指定混合糖糕為軍隊的食物。如今，豐鎮(取豐子)和龍莊(取紫龍)是為了紀念這兩兄弟而命名的，壹直沿用至今。拌糖糕家喻戶曉，老少皆宜。
現代的混合糖糕，用印有彩色圖案的紙盒包裝，註入了歷史和人文色彩。
因為糖糕是圓形的，圖案也註入了團圓的美好寓意。