油條材料:比如250g普通面粉200g。
小蘇打1g幹酵母4g
鹽2g，溫水120g。
20克食用油
佐料
飯團材料:如:1勺油條。
糯米加少許鹽。
制作安全油條飯團的步驟
安全油條飯團制作方法圖解11。糯米提前用清水浸泡2小時。將幹酵母、小蘇打和鹽溶解在少量溫水中。
說明制作安全油條和飯團的做法。22.將溶解的酵母水加入面粉中，然後將剩余的溫水慢慢加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，小火燜20分鐘。面粉吸水性不同，不建議壹次性加入剩余的水。)
說明制作安全油條和飯團的做法。33.面團反復抹三遍油，揉勻，每次用保鮮膜覆蓋20分鐘，使面團柔軟濕潤。
說明制作安全油條和飯團的做法。44.用保鮮膜把面團蓋上，放在溫暖的地方發酵，直到面團變大壹倍。用沾有面粉的手指戳面團，不會回縮，也不會塌陷。有密集的蜂窩，說明發酵好。冬天這個時候，發酵太慢了。我只是把面盆放在空調出風口，速度很快。如果早上想吃油條，可以前壹天晚上發酵，放入冰箱，第二天早上拿出來繼續下面的步驟。。)
制作安全油條和飯團的方法說明。55.案板抹油，將發酵好的面團搟成長約0.5CM厚的片，蓋上保鮮膜，小火燜15分鐘。如果鍋夠大，可以把片卷的寬壹點，這樣可以拉的長壹點，炸的油條長壹點，否則卷的窄壹點，油條會短壹點。我錯過了這壹步。。。)
制作安全油條飯團的做法說明。66.面條的時候可以蒸糯米。蒸壹點點糯米水就行了，蓋個盤子，防止水汽滴到米飯裏，太濕太粘，蒸不出來。面條快好了，就可以熱油鍋了。鍋裏多放點油，加熱。
說明制作安全油條和飯團的做法。77.將搟好的片切成3厘米左右寬的條，兩條重疊，用塗油的筷子在中間壓壹下，然後把兩頭捏出來拉長，放入油鍋中，炸到自己喜歡的顏色，然後瀝幹油。不用擔心油條會不熟，除非面團搟得太厚。油必須夠熱，否則油條就不好做了。)
說明如何使安全油條與飯團88。油條和壹碗米粥是我的最愛。
說明制作安全油條和飯團的做法。99.把保鮮袋鋪在案板上，取適量糯米鋪在保鮮袋上，撒壹點鹽，喜歡的話加點榨菜，放上油條，把保鮮袋的壹端用飯團卷起來捏緊。