薺菜餡粉條配料:面粉500g、酵母粉5g、泡打粉3g、糖10g、水薺菜600g、蔬菜500g、幹粉條10g、蔥花、姜末、食用鹽、胡椒粉、十三香、雞精、香油。
練習步驟:
1.薺菜洗凈，控水，沸水焯壹下，冷水焯壹下，用手擦幹薺菜裏的水，然後用刀剁碎；
2.粉條是軟的，軟的粉條也清洗幹凈，控水晾幹，然後切碎；
3.準備好蔥花和姜末，然後將薺菜、粉條、蔥姜放入大碗中，加入食用鹽、胡椒粉、十三香、雞精、香油；
4.炒鍋加油，放入花椒粒，小火烘烤，然後取出花椒粒，將熱油倒入盛菜的碗中，攪拌均勻，即可做包子；
5.用面粉500克，發酵料5克，泡打粉3克，白糖10克，清水600克和面；
6.面團發酵到蜂窩兩倍大，然後發酵。將面團均勻揉成長條，切成丸子。把藥片壓平，卷成餅；
7.取壹個餅，把餡放進去，包成包子；
8.包子做好之後，再煮10分鐘左右；
9.蒸籠加水，在蒸籠上鋪濕幹凈的籠布，放入饅頭，蓋好開始蒸；
10.壹般蒸汽上來後，素菜小籠包蒸13分鐘即可關火，停三分鐘後即可開蓋；
把薺菜撈起，用開水燙壹下，撈出切碎，放在盆裏備用。雞蛋(每個人決定多少，通常是適量)有兩種方式。先將雞蛋皮剁碎，放入剁碎的薺菜中，加入調料拌勻。第二種是直接將雞蛋打碎放入打碎的薺菜中，加入調料拌勻。這種餡料基本上是素食。肉只有加點肉才好吃。
孕婦可以吃包子嗎？懷孕初期的女性雖然可以吃饅頭，但是比較油膩，可能會引起妊娠反應和嘔吐。不過懷孕第二三個月，情況會有所緩解，不會對身體有任何影響。另外在做饅頭的過程中加入了酵母，有很好的抗衰老和排毒效果。經常吃饅頭不僅能提高免疫力，還能保護胎兒。
饅頭是壹種面團食品，富含維生素B，容易消化，適合我國腸道吸收。同時，使用多種蔬菜和肉類可以達到基本的膳食平衡，更適合孕婦和孕婦。
但是吃肉包子的時候，註意不要買外面作坊的包子。最好在家裏做，否則對孕婦的健康有害。同時，在制作面包時，要註意營養均衡，減少脂肪和動物油的攝入，增加蔬菜的攝入。可以用豆制品和魚類代替部分肉類，有利於減少脂肪含量。蔬菜有多種選擇，可以補充壹些富含可溶性纖維的食物，同時要註意吃包子，不要吃油膩的肉包子。