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黃河有哪些特色小吃?

利津煎包:是東營利津縣的壹種特色小吃,始於清朝,後被稱為國時期。利津煎餃是用油條煎餃,壹般分為肉餡和素餡。它的要點是壹面炸至金棕色酥脆,三面都是白嫩的。香而不膩,老少皆宜。

2.黃河故道鮮魚湯:利津縣特產之壹,壹般活鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等。這些魚都是從黃河故道打撈上來的野生魚,往往經過各種工藝制作而成。湯呈乳白色,味道非常鮮美。

3.北陵丸子:東營利津縣北陵鄉特制丸子。也是當地人舉辦重大宴會的必備。由瘦豬肉、鹽、澱粉、水、蛋清和其他調味品制成。北陵肉丸用的水是純黃河水,添加了色素、香精等化學特性。它的特點是:彈性好,低脂,好吃。

4、砂鍋牛尾:是傳統名吃,屬於魯菜。這道菜通常用牛尾、扇貝和火腿片做,也用山藥和胡蘿蔔。其特點是:牛尾燉軟爛,湯味滲透到肉裏。壹想到它,我就流口水。

5.蛋黃蝦:是東營當的特產。它的做法是:把面包放平,然後把蝦和蛋黃放在上面,再把蝦膠和豬油放在上面,然後把雞蛋和生粉蘸在裏面,最後放油鍋裏炸。外嫩裏透著蝦的鮮美和蛋黃的清香。很有特色。

6.石口燒雞:是東營區石口鎮的特產,又名石口五香雞。它是由當地農民家中的羊經過各種工藝制成的小柴雞,其特點是:香醇、酥脆、美味。而且,吃飯的時候不需要用刀。當妳握手時,血肉會自行分離。不管是熱的還是冷的,都很好吃。

7.黃河秋刀魚:東營是黃河入海口,每年盛產新鮮秋刀魚。箭魚營養豐富,在我國長江口、珠江等水域也有分布。但只有黃河口旗魚最珍貴。這裏的刀魚脂肪豐富,味道鮮美,肉質細嫩,味道鮮美。可以炒,可以燉,可以煮丸子,可以清蒸,百吃不厭。

8.廣饒瑤驢肉:是東營廣饒縣的傳統名吃。相傳始於清朝同治年間。這裏出產的瑤驢肉,肉質很好但是很好嚼,吃起來香而不膩。因為湯裏摻了中藥,夏天即使蒼蠅不叮不咬也不會變質。廣饒驢肉代代相傳,壹直保持著良好的口碑。所以有必要嘗壹嘗。

9.黃河口大閘蟹:又名中華絨螯蟹,俗稱大閘蟹、清水蟹。產於東營黃河口,是我國著名的淡水蟹,營養豐富。吃法很多,不過這裏壹般都是蒸的。

10,龍居月餅:也是東營的名吃之壹,有上百年的歷史,盛行於90年代。由精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲、核桃仁、花生仁、驢油、花生油等制成。