首先是健脾消食。胃不好的人可以適量吃粥，包括小米粥。如果對小米等粗糧敏感的人，剛開始可以喝點米粥，小米會增加米飯。壹段時間後，胃會慢慢接受富含膳食纖維的食物，所以他們可以簡單的煮小米粥，有很好的養胃效果。以前人們也喜歡把小米煮成粥吃。據《本草綱目》記載:“吃小米粥有益田單，補虛損，健胃消食。”腸胃蠕動不足的人，比如腸胃功能下降的老人，或者腸胃功能發育不全的孩子，可以煮小米粥吃。
然後就是安神助眠。小米的營養價值非常豐富，包括碳水化合物、維生素B1、維生素B2、核黃素、硫胺素、煙酸、磷、人體所需的氨基酸等營養成分。與其他谷物相比，每100克小米中的色氨酸含量可高達202mg，居谷物之首。色氨酸具有安神助眠的作用。對於經常失眠的人來說，晚餐喝小米粥可以起到非常好的調節睡眠的作用，提高我們的睡眠質量。日常生活中，也可以放壹些紅棗、紅豆、綠豆、百合、薏米配小米。不過大家要註意的是，晚餐最好在睡前3-4小時內吃完，避免粥喝多了導致夜尿癥，對睡眠不好。
還有就是給孕婦提供能量。眾所周知，孕婦在坐月子的時候，需要補充大量的營養物質，為寶寶母乳餵養打下良好的基礎，小米粥就是壹個不錯的選擇。首先，小米含有精米粉所缺乏的B族維生素，消化吸收利用率很高。其次，小米還含有豐富的膳食纖維，對於行動不便、活動量少的孕婦來說，可以更好的預防便秘，吸收更多的營養。最後，小米雖然這麽小，但是能量很高。每百克小米可以為孕婦提供300卡路裏的熱量。所以人們稱小米為“月子飯”，非常適合孕婦食用。