火腿炒雞蛋
做法:碗裏放兩勺醬油，壹勺蠔油，壹勺辣椒面，少許糖，壹勺澱粉和半碗水，攪拌均勻，放入雞蛋，加入火腿攪拌均勻，倒入調好的醬料攪拌均勻。
紅燒茄子
做法:碗中加入壹勺生抽和蠔油，加入半勺生抽，少許糖和鹽，加入壹勺澱粉，加水攪拌均勻，將茄子切成條狀，用壹勺鹽腌制10分鐘擠出水分，加入壹勺澱粉攪拌均勻，將茄子放入鍋中炸至金黃色。鍋裏留油，爆香蔥蒜，倒入肉末翻炒變色，加入壹勺豆瓣醬翻炒紅油，再倒入醬汁翻炒均勻收汁。
牛肉丸炒白菜
做法:將牛肉丸切片，放入油中炸至兩面金黃。加入蒜末翻炒，加入娃娃菜翻炒均勻。加入青紅椒，壹勺醬油和少許鹽翻炒均勻。
油炸豆腐
做法:將老豆腐切成條狀，放入熱油中，中小火炸至金黃色，將炸好的豆腐放入碗中，倒入熟芝麻、孜然粉1勺、辣椒面1勺、炸好的豆腐油3勺、辣椒油2勺，加鹽拌勻即可食用。
番茄巴沙魚
做法:巴沙魚切塊，加壹勺料酒和壹勺澱粉，抓黑胡椒和半勺鹽腌制20分鐘。炒香蔥蒜，放入西紅柿炒至汁軟爛。(小火翻炒加少量醬料快速出汁。)加入壹勺番茄醬，壹勺醬油和少許水，加入巴沙魚燉5分鐘，吃之前撒上蔥花~！
耗油的萵苣
做法:萵筍焯水30秒，撈出放在盤子裏用熱油炒蒜末，取壹勺蠔油加少許鹽，放入水中煮至湯汁濃稠淋在萵筍上。
酸菜炒雞
配料:蔥、姜、蒜、小米、腌酸菜、雞肉。
做法:將雞肉放入熱油中翻炒至變色。蔥姜蒜，小米，麻辣香+1大勺料酒+1醬油翻炒至顏色最高。
將酸菜翻炒均勻，加入1大勺耗油，2大勺醬油，適量鹽，糖，雞精，翻炒入味，加入半碗水，蓋上鍋蓋，慢慢收汁。
青椒、火腿和薯片
做法:土豆去皮切片，清水沖洗數次，醬油兩勺，蠔油壹勺和醬油半勺，糖半勺。將薯片放入水中煮沸，焯壹分鐘。用少許可樂炒香腸，蒜片炒香，倒入薯片，倒入醬汁。翻炒均勻，放入青椒翻炒至關。