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性平味甘,可補脾胃之弱。《本草綱目》說:“白扁豆性溫,性平,中和。脾經也止瀉,溫脾胃。本草還解釋說:“扁豆如何補脾,蓋甘?扁豆味甘,可益脾?" .
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牛肚
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性平味甘,還能補虛養胃。歷代醫家有多種學說。《每日本草》有“肚和胃,益脾胃”的記載。本草又叫牛肚健脾胃,《本草綱目》也說能補中焦,養脾胃。“羊肚也有和牛肚壹樣的作用,也適合脾虛的人吃。”
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菠菜
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味甘性涼,能潤燥養肝,益胃通便。草本食療:益五臟,疏通腸胃,解酒。“菠菜能促進胃和胰腺的分泌,增加食欲,幫助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,方便排便。但菠菜草酸含量高,阻礙鈣的吸收。應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同食,或在烹調前輕腌,以去除草酸。
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白球甘藍
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具有健脾養胃、止痛、解毒消腫、清熱利濕的功效,可用於治療內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不利、聽力下降、睡眠不好、關節疼痛、腹痛。其中所含的維生素C等成分具有緩解疼痛、促進潰瘍愈合的作用。白菜燉薏苡仁、陳皮、蜂蜜可治胃脘痛、胃脘痞滿、胃及十二指腸潰瘍,燉赤小豆、冬瓜、冰糖可消腫利尿。大便溏薄、脾胃虛弱者不宜多食。卷心菜含有豐富的抗衰老和抗氧化成分,具有提高免疫力、增進健康的作用。鉀對預防和治療高血壓非常有益。維生素K有助於防止血液凝固和強化骨骼。維生素U有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火和胃潰瘍的防治有很好的效果。
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粥
粥容易消化,尤其是八寶粥,裏面有花生、杏仁、糖等。,而且熱量較高,對胃有好處。新鮮花生含有豐富的蛋白質和脂肪,能有效保護腸胃。確定適合養胃的早餐食品有三個原則:易消化、抗刺激、多營養。如:雞蛋湯、雞蛋湯、水煮蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
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推薦食譜:1瓶酸奶或半斤鮮奶、燕麥片、1蒸或煮雞蛋、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長:20分鐘左右。