材料？
豆渣適量
壹半青椒壹半紅椒。
兩個雞蛋
適量的鹽
適量的幹米飯
豆渣怎麽炒？
準備好以上食材。我準備了市場上買的豆渣。
豆渣在電餅鐺裏反復煎至金黃~
豆渣炒項目，青椒切碎，海苔泡幹，雞蛋打散。
鍋裏燒熱油(多壹點)，把海米炒香，然後放入辣椒，最後放入炒好的豆渣~
適量鹽出鍋~
技巧
妳可以把青椒換成大白菜或者其他妳喜歡的菜。
豆渣丸子
材料？
豆渣350克
半棵卷心菜
2根胡蘿蔔
三層肉
壹把蝦皮
適量的鹽
十三種香水是合適的
適量的糖
雞精適量
豆渣丸子怎麽做？
準備食材，該切丁的切丁，三層肉切成小塊。
上油，像炒菜壹樣，把豆渣都放進去。
翻炒，冷卻。
加入豆渣
攪拌均勻，嘗壹下鹽度，加到可以接受的鹽度。
取壹個大壹點的盤子，把紅薯粉鋪均勻。
揉成壹團，放在盤子裏。
把它們揉在壹起。
搖動盤子，均勻地塗上紅薯粉。
把鍋裏的水燒開。
焦點
看到我手上的粉末了嗎？？
在盤子裏抓兩個粉頭，撒到水裏。
把肉丸放進去
大約需要兩三分鐘。
提起鍋
再拿壹個大碗，用溫水調點油，把肉丸蘸到大碗裏，避免粘在壹起。
否則，皮就破了
豆渣鍋巴飯
材料？
豆渣200克
面粉100克
3克鹽
雞蛋1
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
豆渣鍋巴的做法？
雞蛋、面粉、鹽(吃甜的話把鹽換成糖)，豆渣揉成壹團。這時候手很粘，倒油把殘渣抹均勻。
抹油，壓平，切成薄片。
油溫七成熱，入鍋炸至金黃色。
再次轟炸
燒熱鍋，倒入少量油。
炒鍋放油，翻炒後放入辣椒粉和孜然粉。出鍋冷卻，裝袋密封。又香又脆，小孩大人都搶著吃。