與菠菜相克的食物: 7?4 菠菜加蝦皮:菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沈澱,不利於人體對鈣的吸收。 7?4 菠菜加黃瓜:菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C的吸收。 7?4 蔥加豆腐、菠菜加豆腐:小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐壹塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。 7?4 菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物,阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。(提示:如果喜歡壹起吃,可以先將菠菜用開水焯壹下,除掉多余的草酸。再和豆腐涼拌做湯,不但不相克,還有好處呢。) 7?4 莧菜:不宜與菠菜、蕨粉同食 7?4 豆腐(豆漿):不要與牛奶同食;不要與菠菜同烹調;忌用豆漿沖雞蛋;忌與四環素同用。 7?4 菠菜:忌韭菜;不宜與豆腐同食,同食使人缺鈣。 7?4 韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發熱動火。 7?4 患有泌尿系統病癥的人不宜吃:菠菜,糖,啤酒,芹菜,小蘿蔔,豆類及制品,雞湯,鴨湯,魚湯,香蕉,雞蛋,植物蛋白,豆腐,豆漿,豆芽,食鹽,哈密瓜 7?4 患有胰腺病的人不宜吃:牛奶,瘦肉,魚蝦,禽類,酒,生冷食品,韭菜,豆類,甘薯,奶油蛋糕,蛋黃,油炸食品,肉松,硬果類,羊肉,鵝肉,姜,辣椒,菠菜,水果,酸梅湯,雪糕. 7?4 患有肝病的人不宜吃:蛋,蘑菇,油炸,煎,炒,烘烤類,酒,辣椒,大蔥,大蒜,芥末,桂皮,韭菜,芹菜,竹筍,豆芽,菠菜,羊肉,狗肉,,松花蛋,魚罐頭,豬肝,豬腦. 7?4 牛奶與菠菜相克:同食會引起痢疾。 7?4 黃瓜與菠菜相克:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
☆體質不好或是缺乏營養的人,應該有針對性地避免壹些不合理的食物搭配和選擇,否則不利於健康的恢復。例如貧血的人,就不要吃影響鐵吸收的食物(比如喝茶),正常體質、身體健康的人,吃食物應該是沒有禁忌的。信息僅供參考