在烤箱裏烤雞翅
材料
雞翅6只，蔥2~3根，姜1小塊，蒜3~5瓣，番茄醬1大勺，醬油醬1大勺，糖2大勺。
工作方法
1.先用叉子在雞翅上戳壹個洞，讓鹵汁快速滲入雞翅的密度。
把塑料袋(或容器)拿出來，按順序放好。
2.取出塑料袋(或容器)依次放入雞翅、蔥、姜、蒜(先用刀背拍松)和所有調料。腌制至少2小時...吃完後把烤箱加熱到180°C，把煎鍋放在煤氣竈上。將雞翅抹上油，平鋪在加熱過的雞翅上。
3.將雞翅在加熱的煎鍋上抹上油，兩面烤3分鐘左右看琥珀色，兩面塗上腌漬醬後送入烤箱。
在180℃烘烤10~12分鐘，續。
4.180度烤10~12分鐘，繼續燜5分鐘。
新奧爾良烤雞翅
材料
新奧爾良烤雞材料70g水70g雞翅2kg西班牙橄欖油3湯匙(45ml)蜂蜜3湯匙(45ml)。
工作方法
1)將燒雞倒入碗中，用清水拌勻。雞翅洗凈，瀝幹水分。用刀在雞翅兩側劃兩道口子，這樣腌制的時候更入味。
2)將雞翅放入容器中，倒入調好的汁，攪拌均勻。
3)倒入西班牙橄欖油，繼續攪拌，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時或48小時。
4)烤盤上鋪錫紙，烤箱預熱220度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷上壹層薄薄的蜂蜜。
5)烤盤放在烤箱最底層，烤架放在烤箱中層，烤12分鐘。戴上絕緣手套，將烤架移到烤箱頂部，烘烤5分鐘。
沒有烤箱-新奧爾良雞翅
材料
雞翅500克，cook100新奧爾良燒烤料35克，清水35克。
工作方法
1.雞翅洗凈過濾後放入盆中；
2.在燒烤材料中加入等量的水，使其成糊狀；
3.將混合均勻的糊狀燒烤料倒入雞翅中，充分攪拌均勻；
4.將拌好調料的雞翅放入冰箱過夜，中間多攪拌幾下，入味；
5.第二天，將腌制好的雞翅平放在煎鍋裏，小火慢煎；
6.將雞翅的壹面煎成金黃色，然後翻面煎另壹面；
7.煎至雞翅兩面金黃，完全成熟。