香菇雞肉包子餡做法：將平菇清洗剁碎，將雞脯肉切碎，放進蔥段，生姜沫，鹽，大豆油，雞精調料，將蘑菇放進餃子餡中翻拌。雞肉香菇包子的做法：食物提前準備：雞脯肉 1塊、平菇 8朵、大黑豆生抽 1勺、耗油 1勺、鹽 適當、米酒 適當、姜 適當、食用油 適當。雞脯肉切半丁（我就用的是鄉村雞脯肉）平菇滾刀塊，姜蒜炒羊肝，姜也可以是榨的生姜水。鍋中加點油，隨後放雞脯肉，米酒，姜，煸炒倆min放平菇，炒幹水份放大黑豆生抽，蔥段，熄火放油耗，鹽可以依據自身口感兒酌情考慮加上。
蔥段還可以等餡涼了拌進來，那般更鮮。包裹的小籠包醒面三十分鐘，也可以是烤箱發酵，還可以鍋中放略微壹點點環境溫度的開水上發醇，那般更快點兒，這只是我自己的壹種行為，大夥兒可做參照，還可以依照妳平時的作法蒸。發醇好的小籠包，水開了上鍋蒸十三分鐘，熄火燜三分鐘，起鍋，各個白胖胖。沾有妳喜歡的料汁趕快嘗壹嘗吧，炒下來的包餡鮮，香，嫩。香菇雞肉包：鍋中油熱加蔥姜開展進行爆香，加香菇丁，香菇牛肉爆鍋，用豆瓣醬，芝麻油，美味鮮醬油調味品，再換涼皮包裹上鍋煮開就能夠。
蓬松劑暄軟不蓬餡。家用版香菇雞腿包：碗裏加蒜，芝麻油水拌和，香菇牛肉香菇丁炒至水幹加料汁炒至粘稠，用涼皮包裹上鍋煮開就能夠，皮薄餡多，營養豐富。香菇雞腿醬肉包：香菇牛肉炒至褪色加蒜加上豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，香菇丁，調味料爆鍋。用面包包好雞肉餡煮開就能夠。做法簡單色香味俱全極其。面糊提前準備，普通面粉500克，酵母菌5克，白砂糖5克，植物油1勺。包餡提前準備，雞脯肉2塊，玉米，平菇，姜蒜，蛋1個。
約260克溫開水添加酵母菌，白砂糖拌和溶化，分批添加小麥面粉中攪拌成絮狀物，揉成面團發醇至2倍大。香菇焯水炒羊肝預留。雞脯肉切半塊放進碎肉機，添加1勺米酒和白胡椒粉，約80克冷水，攪拌成餃子餡。然後打進生雞蛋，2勺生抽醬油，1勺耗油，適度食用鹽和植物油攪上力，再添加玉米，香菇丁，姜蒜，攪拌均勻放進冰箱冷凍2小時左右。發好的面排氣管，搓成才條分為大份，搟成正中間厚邊沿薄的餃子皮，取適量餃子餡包裹。涼水上鍋醒15min，煮沸改中火蒸18min，熄火燜5min就可以。