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4種美味的調味奶油食譜

4種美味的調味奶油食譜

準備材料:奧利奧鹹奶油、抹茶香緹奶油、巧克力香緹奶油、生椰子香緹奶油。

奧利奧鹹奶油

準備材料:

奧利奧餅幹屑35g(奧利奧如果用來抹灰。

記得用搟面杖碾碎餅幹。

海鹽1g(鹽減半,別問我怎麽知道的)

奶油180克

細砂糖12g

操作步驟:

在1淡奶油中加入鹽和細砂糖,告知送到6-7分鐘。

頭發,柔軟和輕微的紋理和紋理不會消失。

2加入奧利奧餅幹,用刮刀攪拌幾下,奶油會逐漸變稠。

抹茶甜奶油

準備材料:淡奶油200g,抹茶粉3g,細砂糖15g。

操作步驟:

淡奶油中加入細砂糖和抹茶粉,打漿機不通電。先打幾下(防止抹茶粉飛濺),高速攪打至所需狀態。

巧克力甜奶油

準備材料:巧克力幣30g,淡奶油30g,B150g淡奶油,16g細砂糖。

操作步驟:

1我們先做巧克力甘尼什:巧克力幣在水中融化,鮮奶油A放入微波爐10秒,然後熟練的倒入。

在丙烯酸樹脂中,混合均勻。2讓ganache冷卻到25℃以下,分幾次加入淡奶油,加壹次與雞蛋混合均勻,加入細砂糖,蓋上保鮮膜,放入冰箱過夜。3第二天拿出來,送到妳想要的狀態(這個面霜送的很快,註意觀察)。

生椰子奶油

準備材料:淡奶油260g,椰奶20g,15g細糖。

操作步驟:

在1淡奶油中加入細砂糖,高速送至八(抹灰狀態)。

2加入椰奶,繼續分發到九點(切記不要壹開始就加椰奶)。

奧利奧餅幹屑35g(用於抹灰的話記得用搟面杖碾碎奧利奧餅幹屑)海鹽1g(鹽減半,別問我怎麽做)淡奶油180g細糖12g操作步驟:

①在攪打好的奶油中加入鹽和細糖,告訴它分配到6-7。它很柔軟,有輕微的紋理,而且紋理不會消失。

(2)加入奧利奧餅幹屑,用刮刀攪拌幾下,奶油會逐漸變稠。

抹茶香緹膏準備材料:淡奶油200g抹茶粉3g細砂糖15g操作步驟:

在淡奶油中加入細砂糖和抹茶粉,打漿機不通電。先打幾下(防止送的時候抹茶粉飛濺)。2打漿機高速送至所需狀態。

巧克力香奶油的準備材料:巧克力幣30g淡奶油A30g淡奶油B 150g細糖16g操作步驟:

先來做巧克力甘尼什:巧克力幣在水中融化,攪打好的奶油A放入微波爐10秒,然後倒入巧克力中攪拌均勻。

2讓加內什冷卻到25℃以下,分幾次加入淡奶油B,壹次加入壹次與雞蛋混合均勻,加入細砂糖,用保鮮膜蓋好,放入冰箱過夜。(3)第二天拿出來,送到妳想要的狀態(這個面霜送的快,註意觀察)

生椰子油準備材料:260g淡奶油20g椰奶15g細糖操作步驟:

在攪打好的奶油中加入細砂糖,高速送至八分(抹灰狀態)。

(2)加入椰奶,繼續送至九品分發(切記開始時不要加入椰奶)