石磨豆漿生產工藝:石磨以均勻緩慢的運轉速度磨出的豆制品，充分保留了豆的本色和純香，不僅豆制品含量高、營養豐富，而且粉質細膩、豆味濃郁，保留了豆制品中富含的多種微量元素，避免了現代大型機械化生產中高溫高壓對營養成分的破壞。不含任何添加劑和增白劑，顏色純正，口感好。具有降血脂、降血糖、生津養顏的保健功效。石磨豆漿本身營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“蔬菜肉”。傳統加工工藝——石磨運轉均勻緩慢，磨出來的豆漿均勻細膩，能充分釋放大豆中的蛋白質。其中所含的獨特礦物質與大豆營養成分自然混合，融為壹體。豆漿以其豐富的營養和保健價值，成為許多家庭餐桌上的美味佳肴。“每天壹杯新鮮豆漿，讓妳健康”的理念已經被很多人接受。現在是盛夏，消費者更喜歡冰淇淋和其他可以降溫的冷凍食品，但專家建議，夏天其實應該多喝豆漿。夏天人體營養流失快，不容易吸收。如果壹味的補，很容易造成上火。所以夏季進補要以營養均衡、清涼怕火為主，不宜吃幹補。豆漿富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。經常飲用可以平衡人體營養，調節內分泌，有助於降低膽固醇，緩解動脈硬化、高血壓，保護肝臟。同時，豆漿也有解暑的功效。中醫認為豆漿性平，味甘，有生津潤燥的功效——“瀉胃火治內熱”、“利水下氣，控風熱”。其中綠豆是最有效的消暑食品。因此，用黃豆和綠豆制成的“消暑二豆飲”，清熱解暑、潤喉止渴效果更佳。但是，很多消費者分不清什麽才是真正的好豆漿。據專家介紹，真正好的豆漿均勻呈乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆漿固有的香氣，無焦味、酸敗、豆腥味等異味，口感滑爽。目前很多消費者都是用豆漿機自己做豆漿。但是豆漿廠家並不清楚豆漿制作的物理化學效果，所以豆漿壹般無法達到完美的效果。在過去，我們的祖先用石磨磨出的豆漿可以達到非常好的口感。為什麽越早的石磨豆漿越好？專家指出，石磨磨豆漿與能量的釋放有關。石磨磨齒均勻緩慢，能使外界空氣與磨出的豆漿顆粒良好接觸。在壹定的化學作用下，能使大豆充分釋放蛋白質，使豆漿均勻稀薄，鮮美可口。