懷孕可以吃豆角嗎
懷孕能吃豆角的。豆角性甘微溫，歸脾，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品，有調和臟腑、安養精神、益氣健脾的功效。孕婦食用可緩解孕期緊張情緒和孕期嘔吐現象，食欲不振的孕婦吃了還能增加食欲，從而補充更多的營養，對自身和胎兒都有益處。豆角還有消暑化濕和利水消腫的功效，孕婦食用可有效緩解孕期水腫現象，對美容健體有壹定的作用。
高血壓的孕婦可多吃點，因為豆角能降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復。豆角是粗纖維較多的蔬菜，孕婦食用還能促進大便的排泄，可有效緩解孕期便秘的狀況。因此，孕婦是能吃豆角的，而且多吃豆類食物對胎兒也會非常的好。不過要註意的壹點是，豆角本身帶有壹定的毒素，孕婦吃的時候壹定要吃熟透了的豆角。
孕婦吃豆角的做法
姜汁豆角
用料：豆角200克，姜1塊，鹽適量，香油適量，糖少許，醋適量。
做法：
1、豆角洗凈，切成5CM長的段，起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。
2、姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成姜泥。
3、把過涼好的豆角和調料和姜泥壹起拌勻即可。
小貼士：
1、豆角性味平和，但不宜多食，否則會產生不良後果，尤其氣滯便結之人更應慎食。
2、豆角與粳米壹起煮粥食用不宜壹次過量，以防產氣腹脹。
芝香豆角
用料：豆角10根，白芝麻適量，糖少許，鹽少許，椒鹽少許，醋1大勺，香油1茶匙。
做法：
1、豆角摘去老筋，洗凈，切片。
2、鍋中加水，燒開後放入豆角焯燙3分鐘。焯燙好的豆角撈出，放入冷水中浸泡。
3、降溫後的豆角瀝幹水分，放入少許鹽和糖，再根據個人口味加入少許椒鹽，加入適量醋和香油。
4、最後加入白芝麻，拌勻即可。