1,桃子果醬
將桃子洗凈,去皮去皮,備用。將桃子對半切開,去核,切片,切成桃丁。喜歡吃果肉的可以切大壹點。將桃丁放入碗中,加入冰糖,靜置30分鐘。牛奶鍋中加入100 ml水,將桃皮放入鍋中,煮至褪色,撈出扔掉。加入切成丁的桃肉,用小火煮沸,撇去浮沫。煮至粘稠時,擠入檸檬汁,拌勻。趁熱把桃醬放在密封的罐子裏。密封的罐子自然冷卻後,可以放入冰箱保存2周左右。
2.黃桃罐頭
將黃桃洗凈,去皮,切塊,將切好的黃桃放入鍋中,加入冷水,加入冰糖,大火煮開,撇去浮沫,煮至黃桃變軟。將煮熟的黃桃倒入幹燥的密封罐中,趁熱蓋上蓋子,冷卻後放入冰箱。我打算吃壹個星期,不到2天就吃完。
3.桃子果凍
桃子洗凈去皮,去皮備用。向鍋中加入1200毫升水,煮沸。當鍋裏的水變成粉紅色時,關火,將桃水過濾到容器中,保留去皮的桃肉。在桃水中加入幾滴檸檬汁,攪拌均勻。加入45g糖和40g冰粉,攪拌均勻。將去皮的桃子先切成小顆粒,倒入加有冰粉的桃水中,再次混合攪拌均勻,放入冰箱冷凍約1小時凝固。把整塊果凍切成小塊,放在碗裏吃。
4、黃桃糖醋肉
青紅椒洗凈,切成菱形,黃桃放入碗中備用。肉去皮切片,加鹽和胡椒粉腌制15分鐘。將兩個雞蛋打入碗中,攪拌均勻形成蛋液,將肉片浸入蛋液中,裹上面粉,平放在盤子上。將澱粉用水稀釋,在番茄汁中加入糖、白醋和水澱粉,攪拌均勻備用,鍋裏放油,在鍋裏用面粉將肉炒至凝固,炒均勻後再在鍋裏炒肉,炒至金黃色,即可取出甜肉。
鍋裏留底油,把剁碎的青椒炒至變色取出待用。將調好的番茄汁放入鍋中,小火不斷攪拌收汁,再將炒好的肉攪拌均勻。最後將青紅椒和切好的黃桃翻炒,再次攪拌均勻,美味的黃桃就可以出鍋了,裹著番茄汁的酸甜肉和水果黃桃就可以吃了。
5.油桃酸橙沙拉
油桃洗凈切成小塊,青檸切片去籽,西紅柿洗凈去籽切成小塊,迷妳黃瓜洗凈。將所有食材放入沙拉碗中,撒上白糖和鹽,拌上沙拉醬拌勻,即可享用美味、健康、營養的美食。